El Basque Culinary World Prize, galardón concedido entre el Basque Culinary Center y el Gobierno Vasco, ha abierto el plazo para recibir candidaturas a su décima edición. Considerado como el “Nobel de la Gastronomía” en España, el premio reconoce el poder transformador de la gastronomía.
De ahí que busque destacar tanto trayectorias sostenidas como iniciativas puntuales que demuestren cómo la cocina puede impulsar cambios sociales, económicos o medioambientales. La convocatoria está abierta hasta el 31 de mayo, chefs de cualquier nacionalidad. La nominación la puede hacer tanto profesionales como instituciones del sector.
El ganador recibirá 100.000 euros, que deberá destinar a un proyecto de impacto en ámbitos como la educación, la salud, la nutrición, la sostenibilidad, la innovación o el desarrollo local.
El nombre del chef premiado será anunciado en octubre de 2025, en un acto público que se celebrará en Donostia-San Sebastián, mientras que la entrega oficial del premio se realizará en noviembre, también en el País Vasco.
Un jurado formado por algunos de los chefs más influyentes del mundo será el encargado de seleccionar al ganador, como ha ocurrido en las ocho ediciones anteriores. Entre los galardonados en años previos figuran referentes como Ebru Baybara, Fatmata Binta, José Andrés, Leonor Espinosa y Xanty Elías.
