Con júbilo y emoción, los cantineros cubanos conmemoran el Centenario del Club de Cantineros de la República de Cuba, hoy Asociación de Cantineros de Cuba, primero de su tipo creado en el mundo, con una Gala inaugural en el Hotel Nacional de Cuba.
La celebración contó con la presencia de importantes personalidades de la IBA (Asociación Internacional de Cantineros), entre los que se encuentran Giorgio Fadda, su presidente; Bruno Antunes Dos Santos, secretario de la IBA; John Barreno, vicepresidente educacional de la IBA; Mouzakiti Nafsika, Coordinadora de BarLady y Lazaris Efstahius Konstantinos, patrocinador de Barlady. También hicieron acto de presencia los directivos del Ministerio de Turismo de Cuba, de las empresas Habana Club Internacional, CubaRon, Ron Santiago, La Estancia, Los Portales, Cubatur y el Grupo Excelencias.
Un momento muy emotivo fue el desfile de las banderas. Los participantes recibieron con una ovación a los campeones de los distintos certámenes y vieron desfilar por una alfombra roja, con la bandera cubana a Sergio Serrano, el Campeón Mundial de Coctelería en 2003, celebrado en Sevilla (España), con su cóctel Adam y Eva; al cantinero Yardo Lázaro González Castro, quien conquistó la X Copa de Coctelería Panamericana, oficiada en agosto de 2006 en Lima (Perú), con la bandera de la IBA y, finalmente, Kenia Borges Brotón, campeona del primer Campeonato Mundial BarLady de Coctelería, este 2024, en Atenas (Grecia), acompañada de Nivaldo García, dos veces campeón Panamericano de Coctelería, portando la bandera de la Asociación de Cantineros de Cuba.
El Sr. Giorgio Fadda, presidente de la IBA, hizo uso de la palabra para homenajear a los cantineros cubanos en el centenario de su asociación, reflejando el orgullo de ser testigo de este momento histórico para una de las asociaciones del gremio más antiguas y relevantes desde su creación. Durante la trayectoria de esta comunidad, apuntó Fadda, se ha contribuido a crear algunos de los cócteles que siguen formando parte de los más reconocidos y solicitados del mundo y hoy sigue representando la base para la innovación de las nuevas generaciones de cantineros.
A continuación, Eddis Naranjo, presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba, se dirigió a los presentes con el siguiente mensaje: son cien años de victoria, cien años de triunfos, que vinimos a celebrar en un sencillo acto, pero grande en el corazón de todos ustedes, partícipes de esto logros. Vamos a celebrar y a brindar con nuestro lema desde el 1924: Fraternidad y Progreso. Disfruten porque tenemos resultados y los seguiremos alcanzando.
Finalmente, José Rafa Malem, presidente honorario de la Asociación de Cantineros de Cuba, se dirigió a los presentes para enfatizar que este evento marca un antes y un después en la concepción de la cantina cubana, que “hasta 1959 y a partir de 1985, ha sido una gran trinchera”. Reconoció una vez más a todos los cantineros cubanos, “a los que ya no están, a los que siguen aquí y a los que están fuera y trabajan por la cantina cubana. ¡Felicitaciones para todos y cómo decimos desde el 1924: Fraternidad y Progreso!”.
