ABASTUR 2026 se celebrará del 26 al 28 de agosto, de 10:00 a 19:00 horas, en el Centro Banamex de Ciudad de México. Con más de 30.000 metros cuadrados de exposición, más de 600 expositores nacionales e internacionales y más de 20.000 compradores profesionales, el evento se plantea como un punto de conexión entre proveedores, empresarios, profesionales y tomadores de decisiones de la industria HORECA.

Durante tres jornadas, hoteles, restaurantes, cafeterías y empresas de catering se darán cita para descubrir nuevas soluciones, generar oportunidades de negocio y conocer las tendencias que están transformando el sector. El objetivo es ofrecer a los profesionales un espacio en el que descubrir productos y servicios, establecer contactos comerciales y acceder a conocimiento especializado sobre el presente y futuro de la hospitalidad.

Espacios y actividades de ABASTUR 2026

ABASTUR 2026 se articulará en distintos espacios:

• The Hospitality Summit será uno de los ejes centrales de la feria. Este espacio de referencia se usará para analizar tendencias, retos y oportunidades de la industria hotelera y restaurantera.

• Escenario Gourmet: demostraciones culinarias, catas y talleres que acercarán las novedades gastronómicas a los profesionales.

• Pabellón Bar: un área dedicada a las bebidas, con degustaciones y propuestas dirigidas al sector de bares y restauración.

• The Hotel Show Room: presentación de nuevas tecnologías, productos y soluciones para mejorar la experiencia y gestión hotelera.

Por su parte, ABASTUR Hub es un espacio-herramienta digital que permitirá consultar expositores, productos y servicios, localizar proveedores y establecer contacto directo con ellos.

Momentos clave de ABASTUR 2026

Entre los principales puntos de interés de esta edición destacan:

• 26 de agosto: apertura de ABASTUR 2026 y comienzo de tres jornadas de actividad profesional, networking y exposición.

• 28 de agosto: cierre de la edición tras tres días de encuentros profesionales, formación, innovación y oportunidades de negocio.

La programación también incorpora un Taller de Innovación y Rentabilidad para Restaurantes y Hoteles, con certificación de la Universidad Anáhuac, orientado a proporcionar herramientas aplicables a la gestión y competitividad de los negocios de hospitalidad.

Un encuentro con la sostenibilidad como eje

La sostenibilidad también tendrá presencia en ABASTUR 2026 a través del programa FasterForward, con el que la organización busca integrar criterios sostenibles en sus acciones y estrategias. La iniciativa forma parte del compromiso de Informa Markets con el desarrollo de eventos más responsables y con la reducción del impacto ambiental de la actividad ferial.

ABASTUR 2026 será una cita que busca anticipar las tendencias que definirán la evolución de la hospitalidad en México y Latinoamérica.