Esta noche se celebrará la entrega de la 21ª edición de los Premios Gastronómicos de Metrópoli y los prestigiosos premios The Fork 2024, dos reconocimientos de gran importancia en el panorama culinario español. La gala contará con la presencia de destacados profesionales del sector y promete ser una velada de sorpresas y momentos inolvidables para la restauración.
Los Premios Metrópoli, organizados por la revista del mismo nombre, reconocerán a los mejores bares, restaurantes, pastelerías, mercados y otros establecimientos del sector en categorías que destacan tanto por su variedad como por su enfoque en aspectos innovadores. Entre los galardones se encuentran premios por decoración, servicio de delivery, sostenibilidad y acción social, además de reconocimientos a los mejores profesionales en los roles de sumiller y jefe de sala. Uno de los premios más esperados de la noche será el Premio Víctor de la Serna a una Trayectoria, que celebra la labor continua de una figura destacada en la gastronomía.
Por otro lado, los Premios The Fork, que han sido seleccionados por un jurado compuesto por 52 destacados chefs de toda España, honrarán a 36 nuevos restaurantes nominados por su talento y creatividad en la gastronomía nacional. A diferencia de otros concursos, en los The Fork Awards todos los nominados ya son ganadores al recibir un premio físico, el característico tenedor dorado, símbolo de excelencia y compromiso con la cocina española. Durante la gala, se anunciarán los 10 finalistas y, como broche de oro, se otorgará el People’s Choice Award, que reconocerá al restaurante favorito del público entre los nominados.
Ambas ceremonias no sólo celebran la excelencia culinaria, sino que también impulsan el crecimiento de nuevos talentos y el reconocimiento de quienes innovan y apuestan por una restauración de calidad. Esta noche, la gastronomía española se viste de gala para rendir homenaje a su talento.
