La tercera edición de la Feria Internacional del Vending y Restauración Automática, VENDIBÉRICA 2015, que organiza IFEMA y que promueve PVA, con la colaboración de ANEDA, ACV, AVV y EVE, se desarrollará los días 15 al 17 de abril próximos, en FERIA DE MADRID, y está despertando gran expectación en el sector, hasta el punto de que ya ha superado las cifras de participación celebrada en 2013, a tres meses del encuentro comercial. En concreto, ya se ha superado en un 16% la superficie contratada respecto a la de hace dos años.
Un concierto de jazz con degustación de queso y jerez, un taller de sombreros comestibles o un festival de literatura y gastronomía son algunas de las novedades de Gastrofestival Madrid. Del 31 de enero al 15 de febrero, esta gran cita culinaria celebra su sexta edición con un amplio programa de actividades que ha presentado hoy la alcaldesa Ana Botella y en la que el arte culinario se mezcla con otras disciplinas como la pintura, la moda, el cine o la literatura.
El Centro de Excelencia de Ciudad Real, de la Escuela de Organización Industrial (EOI), organizará el jueves 15 de enero una jornada formativa dirigida a analizar las nuevas vías de negocio que el vino y los productos gourmet ofrecen a las industrias agroalimentarias de Castilla-La Mancha.
La gastronomía se apodera de todos los rincones de Madrid durante las más de dos semanas que dura Gastrofestival, una cita ineludible para gourmets y todo aquel que quiera disfrutar de la buena cocina. Coincidiendo con la Feria Internacional Gastronómica Madrid Fusión, esta cita anual propone un amplio programa de actividades y experiencias culinarias por toda la ciudad.
IFEMA ha decidido convocar la décima edición del Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, entre el 13 y el 16 de abril de 2015, en la Feria de Madrid. Estas fechas responden a las necesidades de la industria y buscan lograr la máxima representatividad sectorial, en un momento que se espera favorable para la actividad comercial del sector.
San Francisco acogerá del 11 al 13 de enero Winter Fancy Food Show, el certamen más relevante y de mayores dimensiones de la costa oeste de Estados Unidos para los productos gourmet, donde se presentará Olivatessen by Mercacei, la publicación más espectacular del mundo dedicada al AOVE.
Coincidiendo con la celebración de la XIII Cumbre Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión y Joselito organizan el “I Campeonato Internacional a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo” que se regirá por las presentes bases que acompañan a esta nota y cuya participación es completamente gratuita.
Dentro del programa de jornadas que está elaborando HOREQ 2015, Soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades, tendrá un lugar destacado la mesa redonda “Restaurantes de hoteles: decálogo para llenar tu restaurante”, a cargo del portal Eltenedor.es y en el que intervendrán reputados chefs, quienes ofrecerán algunas claves para conseguir el éxito de este tipo de establecimientos.
VENDIBÉRICA, Feria Internacional del Vending que se celebrará del 15 al 17 de Abril de 2015, ha iniciado ya la comercialización de su tercera edición, organizada por IFEMA, y promovida por PVA (Proveedores de Vending Asociados).
¿Cómo serán los alimentos del futuro? ¿Qué desarrollos se están gestando ahora en universidades y centros tecnológicos? ¿De qué manera se decide cómo nos alimentaremos durante los próximos años? Bta., Barcelona tecnologías de la alimentación, hará de la innovación la protagonista absoluta de su próxima edición para anticipar respuestas y descubrir las líneas de trabajo que dibujarán el mapa alimentario del mañana.
COME Festival Internacional de Sabores Jalisco se llevará a cabo del 12 al 15 de febrero de 2015. Guadalajara y el municipio de Zapopan serán sedes de esta espectacular fiesta de la gastronomía y la cultura en general de ese estado en su diálogo e interacción con las culinarias de otras regiones del país y del mundo.
El II Encuentro Visión Global de la Alimentación, organizado por la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía, se celebró en la sede de Banco Santander España. Un año más el Encuentro ha reunido en torno a la alimentación a los máximos representantes de la economía, el turismo, la industria, la cultura, la gastronomía, la sociedad y la nutrición de ese país.
La contratación para exponer en la séptima edición de HOREQ 2015, Soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades, avanza a buen ritmo.
Cautivados por las bondades aromáticas de los Habanos cubanos, reconocidos como los mejores Puros Premium del orbe, unos 350 empresarios, hombres de negocios, comerciantes y directivos de compañías del mundo gourmet, se reunieron en la capital cubana en la XXVII edición del Encuentro de Clientes y Amigos de la Casa Partagás, que se extendió del 17 al 21 de noviembre.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente inicia este 17 de noviembre la "Semana de los Productos Pesqueros". Bajo el eslogan "La fiesta del pescado", se han previsto hasta el 22 de noviembre diferentes acciones promocionales, destinadas a dar a conocer la calidad y amplia variedad de nuestros productos de la pesca y la acuicultura y fomentar su consumo.
La última jornada del V Encuentro de rescate y promoción de la cultura culinaria de Cuba destacó por los talleres taller “Umami: descubriendo el quinto sabor”, “Chocolate en la sobremesa”, “La pizza perfecta” y “Maridaje de habanos con cervezas artesanales e industriales”
