Darius Namdar ganador del Concurso Internacional Habanosommelier

Creado: Sáb, 03/03/2018 - 09:52
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Concurso Internacional Habanosomelier-Darius-Namdar

Darius Namdar fue el vencedor del XVII Concurso Internacional Habanosommelier, que tuvo lugar en el contexto del XX Festival del Habano que desde el 26 de febrero y hasta el 2 de marzo se celebra en La Habana. En el certamen destacados profesionales del ámbito de la sommelería demostraron sus saberes y habilidades en el arte del puro cubano.

Con una amplia propuesta para el disfrute del Habano, en la gran final el británico se impuso después de sobresalir en una prueba práctica de corte y encendido del habano, así como una cata descriptiva y maridaje con diversas bebidas, incluyendo famosos cócteles internacionales.

Su contrincante, la cubana Mabel Durán, demostró un elevado conocimiento y habilidad en el vasto universo de los habanos, evidenciando el alto nivel de la escuela de habanosommelier de la Isla.

El jurado del evento estuvo conformado por Don José Ilario, Editor de la Revista EPICUR y presidente del jurado; Felipe
Rojas, ganador del Concurso Habanossommelier 2017; Yves Balaubre, importante escritor, investigador y periodista francés; José Miguel Salvador, propietario de la Casa del Habano en Santiago de Chile y Fernando Fernández, Coordinador Nacional del Programa para la formación de habanosommelier en Cuba.

Desde la visión innovadora de los competidores ante una situación práctica en la que debían servir y atender una mesa de dos comensales, se realizaron sugerencias y propuestas, destacándose las marcas Romeo y Julieta y  Partagás, en varias de sus vitolas más reconocidas: Wide Churchills y Partagás Serie D No.4; en contraste con los Rones Selecciónde Maestros de la marca Habana Club Internacional.

Concurso Internacional Habanosomelier-Darius-Namdar
Darius Namdar durantye la competición final.

 

El  ganador sorprendió con sus interesantes propuestas de la unión de los puros Partagás y Salomón, en sus excelentes formatos figurados, con ron Selección de Maestros en un cóctel exclusivo de sabor y textura irrepetible con predominantes notas añejadas.

La selección de los finalistas del Concurso Internacional Habanosommelier se realizó durante la primera jornada del evento, la cual contó con tres momentos esenciales: la selección del maridaje, la cata a ciegas y la presentación de creativas propuestas en una mezcla de diferentes catas con importantes vitolas de Cohiba, Partagás, Hoyo de Monterrey, San Cristóbal de la Habana, Romeo y Julieta, entre otros.

El cuarteto de aspirantes estuvo además de los finalistas Darius Namdar y Mabel Durán, por Andrea Balzani, de Italia, y el ruso Alisher Kashaxmetov  que  en  una  primera fase expusieron innovadoras representaciones en la combinación de Habanos con exquisitos vinos y rones cubanos.

El jurado seleccionó para disputar la gran final del ya emblemático Concurso Internacional Habanosommelier al británico y a la representante de la mayor de las Antillas.

Concurso Internacional Habanosommelier
La cubana Mabel Durán durante la semifinal del Concurso.

 

Debido al creciente número de clientes que demandan el asesoramiento profesional de un sommelier a la hora de elegir  un Habano, y la originalidad y atractivos del concurso, este certamen contó con una gran acogida por parte de los presentes en el XX Festival del Habano.

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