El cóctel Presidente nace en La Habana en honor al presidente cubano Gerardo Machado. Se trata de un trago que es uno de esos deseos rápidos y recurrentes de las cantinas cubanas. La bebida tomó popularidad extrema entre los años 20 y 40.
El Presidente describe a la perfección la personalidad habanera: entre fuerte y dulce, llamativa, sensual y elegante. En la segunda década del siglo XX, la alta burguesía tenía una preferencia absoluta con este cóctel así como era uno de los favoritos de aquellos estadounidenses que huían de la ley seca hacia aquellos lugares donde probar una riquísima gota de alcohol.
Machado fue presidente de Cuba durante este momento de la sequía de alcohol en Estados Unidos, lo que le confiere a este cóctel un tono un tanto irónico pero bien agradecido.
Ingredientes:
45 ml de ron cubano blanco
20 ml de vermouth blanco seco
20 ml de curaçao de naranja o triple seco
10 ml de granadina
Cáscara de naranja
1 cereza o guinda para decorar
Cubitos de hielo
Preparar un Presidente:
Introducimos tres cubitos de hielo y el ron blanco, el vermouth y el curaçao de naranja a una coctelera y agitar durante 15 segundos.
Añadimos la granadina y volvemos a agitar por 15 segundos más.
Servimos en una copa de Martini enfriada y decoramos con la cáscara de naranja y una cereza
