Cócteles con caramelo: 3 recetas irresistibles

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Maria Carrasco Lloria
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candy cane martini para navidad

Para aquellos niños grandes que no se empalagan jamás, Excelencias Gourmet trae algunos Cócteles con Caramelo. Las promesas dulces que se hacen durante la noche cogen forma gracias a la mezcla dulce de caramelos y licores en bonitas copas con mucho hielo. Todo un método de seducción en la barra de la coctelería, digno de ser puesto a prueba.

Ya casi es Navidad y con ello los sabores más dulces en todos los ámbitos ganan terreno. Puedes pedir estos tres cócteles de caramelo a tu bartender de confianza o prepararlos en casa, una buena idea para amenizar la sobremesa de la Nochebuena cuando los niños ya han marchado a la cama.

Candy Cane Martini

El cóctel perfecto para las fiestas navideñas: dulce, mentolado y muy vistoso. Parece un regalo, así que hablamos de una buena copa a la que invitar a tu pareja de barra si te apetece tener un detalle.

  • 90 ml de vodka
  • 90 ml de licor de chocolate blanco
  • 90 ml de vermú blanco
  • 2 bastones de caramelo de menta (enteros o picados para decorar; también puedes hacer un jarabe con zumo de limón y añadirlo al resto de líquidos o utilizarlo para decorar)
  • 1 cucharada pequeña de azúcar
  • Hielo

Canela francesa

Dulce, picante y añejado, el cóctel Canela Francesa es una copa especiada y baja en alcohol. Se bebe en un vaso de tipo rocks donde caben varios hielos.

  • 30 ml de coñac
  • 10 ml de sirope de caramelo
  • 60 ml de zumo de manzana
  • 2 ramitas de canela
  • Hielo

Absolut Lullaby

La marca de vodka nos da la clave de un cóctel que une los tres sabores de la coctelería en la misma copa: dulce, cítrico y amargo. Bien equilibrados pueden ser sabores bien diferenciados a la vez que componen una fusión mágica. Se bebe en un vaso de tuvo con hielo.

  • 45 l de vodka de mandarina (o vodka + licor de mandarina)
  • 20 ml sirope de caramelo
  • 10 ml de biter
  • 60 ml de ginger ale
  • Hielo
Credito
Maria Carrasco Lloria