Más cocteles analcohólicos

Creado: Dom, 28/09/2014 - 15:30
Autor:
Credito
Por Ivonne de la Puente del Sol
Categoría
Seguimos regalándole recetas para preparar cocteles sin alcohol. Aprenda a hacer en pocos pasos: limonada, ensalada y ponche de de frutas, y jugo aperitivo.
 
Debe conocer:
 
¼ onza = 7.5 ml
½ onza = 15 ml
 1 onza = 30 ml
1½ onza= 45 ml
2 onzas = 60 ml
8 gramos= cucharilla rasa
16 gramos= cucharilla llena
1 onza hielo = un cubito de hielo
 
ESPR: En su propio recipiente (directo en copa o vaso)
Batido: en la coctelera
Frappeado: en la Batidora eléctrica
Revuelto: en el Vaso mexclador
 
•Ud puede sustituir el recipiente por otro de igual capacidad
 
Limonada
ESPR v/ 12 onz
16 gr azúcar
30 ml jugo de limón
Disolver
6 onz hielo frappé
4  onz Agua natural
Decora: rodaja limón y absorbente
 
Ensalada de frutas
ESPR V/10 onz
3 onz frutas cortadas en jardinera pequeña
7.5 ml sirope de granadina
6 onz hielo frappé
3 onz agua gaseada
Poner absorbente
 
 
Ponche de frutas
ESPR v/ 12 onz
6 onz hielo frappé
¼ onz jugo limón
1 onz almíbar
2 onz jugo piña
2 onz jugo naranja
2 onz jugo toronja
Decora: piña, naranja y absorbente
 
Jugo aperitito
Frappeado V/ 8 onz
2 onz jugo naranja
2 onz jugo piña
¼ onz jugo limón
Trozos de Frutabomba
1 ramito de perejil
3 onz hielo frappé
Poner absorbente
 

Debe conocer:
 
¼ onza = 7.5 ml
½ onza = 15 ml
 1 onza = 30 ml
1½ onza= 45 ml
2 onzas = 60 ml
8 gramos= cucharilla rasa
16 gramos= cucharilla llena
1 onza hielo = un cubito de hielo

ESPR: En su propio recipiente (directo en copa o vaso)
Batido: en la coctelera
Frappeado: en la Batidora eléctrica
Revuelto: en el Vaso mexclador

•Ud puede sustituir el recipiente por otro de igual capacidad


Verano
ESPR: vaso/copa 10 onz
8 gramos azúcar
7.5 ml jugo limón
Hierbabuena (majear)
4 onz jugo piña
4 onz jugo naranja
Rociar sirope naranja
Poner revolvedor


Macoco
Frappeado v 8 onz
8 gr azúcar
½ tz pulpa mamey
5 onz agua de coco
6 onz Hielo
Acompañar con absorbente
 

 Coctel Infantil
ESPR: v/ 12 onz
Llenar con hielo frappé
15 ml sirope de granadina
90 ml jugo frutas o coctel
Decora tajada piña y ½ luna naranja
absorbente


San Francisco
ESPR: v/ 12 onz
6 onz hielo
50 ml jugo naranja
50 ml jugo piña
100 ml jugo melocotón
Rociar sirope de granadina
Decora: escarchando con granadina y azúcar
Nota: puede usar otros sabores de jugos

Añadir nuevo comentario

Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.

Credito
Por Ivonne de la Puente del Sol