Cristina Ybarra
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Cristina Ybarra
Artículos del Autor
Descubre qué es la Amanita ponderosa, la seta comestible subterránea que conquista a chefs y amantes de la gastronomía. Propiedades, sabor y recetas gourmet.
Chocolate Dubái, el increíble chocolate que ha conquistado rápidamente todas las redes sociales ya está disponible en varias cadenas de supermercados y pastelerías de Madrid.
Joan, Josep y Jordi Roca inauguran un nuevo espacio gastronómico: Fontané, un homenaje a su madre y a la cocina tradicional catalana. Abre el 27 de abril en Girona y ya acepta reservas.
Descubre el vino Koshu, la joya enológica de Japón: una uva autóctona con 1.000 años de historia, ideal para maridar con sushi y conquistar mercados globales.
La Guía Michelin 2025 de Hong Kong y Macao reconoce a 69 restaurantes con Estrella, incluyendo 17 con dos Estrellas y 4 nuevas incorporaciones en Macao. Destacan propuestas innovadoras como las de Chef Tam’s Seasons, la cocina omakase japonesa, y restaurantes comprometidos con la sostenibilidad. Además, se entregaron premios especiales a talentos emergentes y profesionales de sala que enriquecen la experiencia gastronómica.
En 2008, Vila Viniteca lanzó un concurso innovador en España, tanto por su premio monetario como por su formato en parejas: el Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas
En Polanco, CDMX, la fusión de la gastronomía mexicana con la esencia de Tiffany promete deleitar a los comensales
Descubrimos Gorgola Brut Nature 2019 gracias a Fran Fernández, sumiller del restaurante Bagá en Jaén, recientemente premiado con tres Soles Guía Repsol en la gala de Tenerife y que posee una estrella Michelin.
Las caídas en la clasificación de la Guía Repsol reciben mucho menos interés y que aquellos que reciben los nuevos Soles. Este 2025, han perdido su sol, estos restaurantes...
La pizza es uno de los platos más populares y queridos en todo el mundo pero, ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por ella? Pizzas de 12000 euros ¿sabes dónde? Te lo contamos...
Los guisos caseros son una de las formas más reconfortantes y nutritivas de preparar alimentos.
