Los cocteles anarcohólicos son las mezclas de bebidas sin alcohol, que pueden combinar frutas, jugos, refrescos, aguas, leche e infusiones. La decoración puede ir dentro o en el borde: escarchar el borde del recipiente, usar frutas picadas o cortadas con corta pastas de diferentes diseños, puede espolvorear y hacer volar su imaginación creando un diseño propio. En todos los casos esta debe ser mayoritariamente comestible y no solo decorativa.
Coctel Gaseado de frutas
ESPR(En su propio recipiente, directo en copa o vaso) copa 12 onzas
7.5 ml sirope Granadina
3 onzas Frutas picaditas (piña, naranja, melón, frutabomba)
8 onzas de hielo
Completar con gaseosa
Acompañar con cucharilla
Coctel Juvenil
ESPR copa 10 onzas
7.5 ml Granadina
7.5 ml jugo Limón
60 ml jugo naranja
60 ml jugo piña
Rociar Curacao azul
Decorar ½ luna naranja y piña
Piña a la menta
ESPR vaso 8onzas
8 gramos azúcar
Ramita de menta (majearla)
4 onzas de hielo
Completar jugo de piña
Rociar sirope de granadina
Poner revolvedor
Piña Colada s/alcohol
Batido/Frappeado vaso/copa 12 onzas
1 onz leche de coco
2 onz leche
3 onz jugo de piña
4 onz hielo
Servir sobre hielos
Decorar con piña, poner absorbente
