El Club del Licor de Cuba realizó su tercera sección, en la que se presentaron novedades que enriquecerán la cartera de bebidas de los bares y restaurantes de la nación caribeña.
Durante el encuentro se realizó la conferencia El Licor Frangelico parte de la carpeta de Campari. Se trata de un licor de avellanas, de sabor dulce y agradable con notas de vainilla y chocolate oscuro: una oportunidad de experimentar sensaciones únicas. Es un producto italiano, de la región del Piamond que se comercializa en Cuba por Comercial Toledo.
También se degustó el coctel BHB elaborado por el bartender Vladimir Márquez Rodríguez. El trago es el coctel oficial del Club, y resultó ganador en el concurso realizado con ese fin en la 32 edición de la Feria Internacional de La Habana.
Otra de las novedades fue la presentación del producto Esencias de Cuba destinado a aportar nuevas formas de consumo del Havana Club Añejo 7 años. Además busca resaltar las características distintivas de esa bebida y ampliar su utilización en los bares, un detalle que evidentemente no podía faltar entre las herramientas exclusivas de la coctelería nacional.
Finalmente quedó abierta la convocatoria para la próxima sesión que se realizará en enero y se hizo el lanzamiento del II Campeonato de coctelería con cerveza, maridaje y degustación con chocolates.
El Club del Licor fue creado en el mes de octubre patrocinado por la Cía. Comercial Toledo S.A en trabajo conjunto con la Asociación de Cantineros de Cuba, el Grupo Extra Hotelero Palmares y el apoyo de Cubaron S.A. con el fin de elevar el nivel de la gastronomía y los servicios en la Isla.
Dirigido principalmente a funcionarios, técnicos y especialistas de las categorías Maitre, Directores A+B, Bartender, Sommelier, Habanosommelier, Cheff, gastronómicos, compradores, gerentes, presidentes de Cadenas Hoteleras, etc, el proyecto cuenta con 50 miembros en los que están incluidos los invitados, el panel y las entidades vinculadas.
Igualmente colaboran Habanos S.A., Cuba Café, Habana Club Internacional, El Balcón del Habano, Legendario S.A, Grupo Mujeres Amantes del Vino, Grupo Mujeres Amantes del Habano, Tecno azúcar, Grupo Viernes Vino, la Cámara de Comercio de Cuba, Formatur, Comercializadora ITH, Mincult, Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba, Mincin, Minal, Mintur, Ministerio del Comercio Exterior y la Inversión Extrajera.
Fuente: www.traveltradecaribbean.es
