La 23 edición del Festival de Música y Artes de Coachella Valley se desarrolla del 12 al 14 y del 19 al 21 de abril de 2024 en el Empire Polo Club en Indio, California, Estados Unidos.
A la par de los mejores espectáculos con artistas de fama mundial, el evento cuenta con una variada oferta gastronómica entre la que destacan no pocos espacios dedicados exclusivamente a la comida mexicana.
- The Goat Mafia, Birria tradicional servida al estilo de Los Ángeles (plato a base de carne de carnero adobado con una preparación a base de algunos tipos de chiles, condimentos y sal. Con el jugo que resulta de su cocimiento se prepara salsa a base de tomate).
- Heritage LA, Comida mexicana clásica repleta de sabores y colores vibrantes. En su oferta incluyen tacos y quesadillas.
- La Michoacana on Wheels, ofrecerá una variedad de bocadillos mexicanos clásicos con un toque contemporáneo.
- Cena Vegan, pone a disposición de los visitantes al evento comida callejera mexicana que tiene como particularidad incluir alimentos plant-based.
- Tacos 1986, con tacos estilo Tijuana
- Sweetfin, incluye en su oferta burritos inspirados en el estilo californiano.
Foto tomada de @the_goat_mafia
Credito
Redacción Excelencias Gourmet
