¿Cómo se ha desarrollado la Pizza Week Spain Edition?

La Pizza Week – Spain Edition 2024, se desarrolla por estos días, del 11 al 18 de mayo. Participan 105 pizzerías, donde tienen lugar eventos con sabor a pizza, mostrando una inmensa variedad de sabores y tipos de pizza, nuevas tendencias, recetas raras y otras propuestas gastronómicas para explorar durante estos días.

Con motivo de este evento, se han dado cita en España, algunos de los mejores pizzaiolos del panorama internacional, grandes chefs, sumilleres y productores ligados a la pizza de calidad.

Algunas de las propuestas de esta semana:

Alimentari, (C/Bartolomé de Medina, 21, 41004, Sevilla) Pizze e Vini d’Italia. Cada día de la semana los clientes podrán descubrir una región concreta de Italia a través de los vinos de la zona y una pizza especial elaborada con ingredientes propios de esa región, todo bajo las órdenes de los Gemelos Falzarano.
Araldo, (C/ de los Madrazo, 5, 28014, Madrid; C/ de Sandoval, 12, 28010, Madrid) Semana de la Pizza Verona-Madrid. Menú de pizza con dos tipos de masa diferentes: Pluma, elaborada con granos antiguos biológicos (podría parecerse al pan de cristal) y la pizza clásica Araldo, con harina semi-integral molida a piedra 100% Bio, acompañadas de embutidos propios de agricultores de los Pequeños Dolomitas.
Baldoria, (C/ de José Ortega y Gasset, 100, 28006, Madrid). Menú Figlia de Vesuvio a Madrid. Menú enogastronómico a base de productos de las faldas del Vesuvio, con entrante, pizza y postre típico napolitano, acompañado de una selección de 3 de los vinos de Nicola Campanile, de Montesomma Vesuviana.
Cruel Pizza, (C/ Doctor Bertomeu, 61, Pineda de Mar, 08397, Barcelona). El Ritual. Menú cerrado creado en colaboración con Zeus Ponti, con la cerveza artesana del Empordà Dos Kiwis Brewering y con el reconocido chef Lluis Dagà, del restaurante L’Atelier Dagà & Clos.
Da Michele, (Carrer del Consell de Cent, 336, 08009, Barcelona; Carrer de la Pietat, 7, 08911, Badalona; Avda. de Pere Matutes Noguera, 26, 07800, Ibiza. La comida de Los Borbones en l´Antica Pizzeria Da Michele. Menú especial inspirado en el reinado de los Borbones en Nápoles, buscando recuperar los vínculos históricos que unen España e Italia en torno a la pizza.
Demaioa, (C/ San Francisco, 10, 48003, Bilbao; C/ San Vicente, 1, 48001, Bilbao. Pizzas con estrella: 2 pizzas fuera de carta creadas por los chefs con estrella Michelin Josean Alija y Jerónimo Pena.
Frankie Gallo Cha Cha Cha, (C/ del Marquès de Barberà, 15, 08001, Barcelona. Pizza Unlimited Party. Una fiesta donde probar la carta completa de pizzas del restaurante a lo largo de 5 horas. Un festival con pizza ilimitada en formato slice, que se irá sirviendo a medida que vayan saliendo las piezas del horno.
Gasparic, (C/ Esglesia, 36, Can Blanc, 17811, Girona). Menú Pizza Week 2024. Menú cerrado con entrante y Pizza Tardor, elaborada con crema de calabaza asada y avellanas tostadas, con postre y maridado con Prescelto, un destilado de la propia masa de pizza.
Grosso Napoletano, Grosso Napoletano y la gastronomía española.
Humo Pizza, (C/ San Frantzisko Kalea, 47, 20002 Donostia. Cerveza HUMO por Basqueland. Lanzamiento de la cerveza HUMO, elaborada por el equipo del restaurante junto a la prestigiosa marca de cerveza artesana Basqueland, acompañado de pizzas.