Inversiones Pucara S.A. (IPSA) y la Asociación de Cantineros de La Habana, realizarán un concurso competitivo en la XXXIX Feria Internacional del La Habana (FIHAV 2023), a celebrarse del 6 al 9 de noviembre, en ExpoCuba, para elegir al nuevo embajador del mítico coctel Aperol Spritz en Cuba para los próximos seis meses.
La empresa IPSA, a cargo de la gestión y comercialización de las marcas del Grupo Campari en el mercado, informó que dada la amplia difusión y popularidad alcanzada a nivel mundial por este coctel y la aceptación que ha tenido su refrescante y atractiva mezcla entre los más disimiles paladares, el concurso pretende acercar la marca a la comunidad de cantineros de la Isla.
En correspondencia, refirió la propuesta enviada en exclusivas a la revista Excelencias Gourmet, nutrir al exitoso coctel con la vasta e internacionalmente reconocida experiencia cultural de las barras de los bartenders de la Mayor de las Antillas.
En ese sentido, el certamen competitivo tiene como objetivo principal identificar al cantinero que fungirá como “Embajador Aperol Spritz” en la ínsula caribeña para los próximos seis meses con la misión de promover los valores e identidad que representan a la marca a nivel internacional y extender por todo el país la experiencia del fabuloso coctel.
De acuerdo con los organizadores, el certamen competitivo tendrá lugar en el stand de IPSA en FIHAV y los cantineros seleccionados serán notificados previamente sobre los días en los que deberán presentarse en el lugar de la empresa en esa bolsa comercial, ubicado en el pabellón No.4 del recinto ferial.
Significó que como parte de la competencia, el jurado evaluará los conocimientos sobre la marca y el coctel, interacción con el público asistente, capacidad de comunicación y dicción, elaboración de la mezcla, cata y técnica, buenas prácticas en el servicio, limpieza en la ejecución y simultaneidad de tareas, entre otros.
También, precisó, se analizará la proyección y desenvolvimiento, al tiempo que se medirá la reacción del cantinero ante marchas múltiples, marcha lenta y comunicación como parte de las buenas prácticas del servicio.
Adelantó asimismo que la empresa garantizará todas las bebidas base para el encuentro competitivo, así como la cristalería necesaria para la elaboración de los cócteles que servirán para la degustación del público asistente.
Señaló igualmente que el sábado 11 de noviembre se darán a conocer los tres finalistas del certamen, así como el premio de la popularidad, por el que podrán votar todos los participantes que se presenten.
En un segundo momento, refirió, los tres finalistas seleccionados deberán crear un coctel de libre inspiración a partir de un banco de productos que los organizadores garantizarán y a las 2:00 de la tarde el jurado dará a conocer el ganador, que fungirá como embajador del coctel en los próximos seis meses.
