El chef Dani García ha anunciado el cierre de su restaurante homónimo, ubicado en el hotel Puente Romano Beach, único nuevo tres estrellas en la edición 2018 de la Guía Michelin, cuya gala de presentación se fectuó el pasado 21 de noviembre en Lisboa, Portugal.
El cocinero malagueño expuso la noticia a través de un video en su cuenta de Twitter alegando: "Veintidós días después de recibir la tercera estrella Michelin, reuní a mi equipo para comunicar una importante decisión: 2019 será la última temporada de #DaniGarcía. Alcanzado este sueño, llevaré mi visión de la gastronomía de Andalucía a todos los rincones y públicos del mundo".
22 días después de recibir la tercera estrella Michelin, reuní a mi equipo para comunicar una importante decisión: 2019 será la última temporada de #DaniGarcía.
— Dani García (@danigarcia_ca) 18 de diciembre de 2018
Alcanzado este sueño, llevaré mi visión de la gastronomía de Andalucía a todos los rincones y públicos del mundo. pic.twitter.com/ODFDkRIup8
La fecha seleccionada para culminar con esta etapa de su carrera profesional es el 22 de octubre de 2019 tras lo cual se aventurará a nuevos proyectos. Según ha informado a La Vanguardia la intención es convertir el otrora establecimiento de alta gastronomía en un steak house en el que las hamburguesas serán protagonistas.
Además ocupará un espacio diario en las mañanas de La 1, en TVE, el que dejan los hermanos Torres y prepara la apertura del BiBO Flamenco & Tapas en el aeropuerto de Málaga y su restaurante en el hotel Four Seasons de Madrid. "Alcanzado este sueño, llevaré mi visión de la gastronomía de Andalucía a todos los rincones y públicos del mundo", declara.
Fuente: El País, La Vanguardia
