La esencia de Ham Fresh Burger, única hamburguesería gourmet en España que trabaja con quesos denominación origen francés, ha sido definida así:
"La diferencia de Ham Fresh Burger respecto a otras hamburgueserías es el queso francés y el producto fresco. Nuestros locales despuntan por las variedades de quesos 100% artesanal de denominación de origen protegida franceses que importamos directamente de Francia, y nuestra filosofía de producto gourmet nos lleva a no trabajar con productos congelados" apunta Anthony Chasteau, uno de sus directivos, quien además añade que Ham Fresh Burger es ideal para inversores que busquen un negocio especial y único en el ámbito de la hostelería.
La cadena de hamburgueserías referente por sus quesos franceses, pan brioche fresco, salsas caseras e imagen corporativa y presencia en redes sociales, es también conocida por sus innovadores procesos de elaboración y reparto y la creatividad en su menú, que incluye las mejores carnes, panes y quesos procedentes de proveedores locales que trabajan en exclusiva para la marca.
HAM! Fresh Burger se enorgullece del modelo de franquicia que ha creado, dando prioridad a cuatro áreas:
Producto e ingredientes en exclusiva de la granja a la cocina. Anthony Chasteau uno de sus fundadores apunta que "encontrar proveedores de productos totalmente frescos en esta época en la que se está acostumbrado a tenerlo todo en el congelador, era la tarea más difícil de llevar a cabo", pero tenía claro que quería combinar la mejor carne de España con el mejor queso de Francia;
Personalización del menú para hacer cada experiencia única. Desde su creación, Ham Fresh Burger busca ofrecer a sus clientes hamburguesas al gusto. Cada local de la red es único, tanto en imagen como en diseño de carta.
Servicio en mesa excepcional. Esta premisa les ha conducido a ser referentes a nivel local, tanto en Zaragoza como Madrid. Además, la central franquiciadora apoya con campañas de branding y comunicación esa visibilidad, consiguiendo en poco tiempo ser conocidos.
Servicio Delivery. "Ham Fresh Burger ha conseguido acuerdos excepcionales con las plataformas más grandes a nivel nacional gracias a su estructura de trabajo, proyección de facturación e imagen y carta" apuntaba el socio-fundador.
Recientemente, han lanzado un plan de expansión que incluye el lanzamiento de su modelo de negocio en el ámbito de la franquicia tras el éxito de sus locales en Zaragoza y Madrid.
