Las Islas Caimán son un paraíso en la tierra. Salpicando el Caribe occidental, el archipiélago de las tres Caimán no solo es el verde de sus islas y las cristalinas aguas que bañan todas las costas, también es un refugio para los foodies que visitan el Caribe. Las Islas se han ganado con honores el título de Capital Culinaria del Caribe, gracias a una impresionante oferta gastronómica y a un compromiso con los ingredientes y las técnicas más ancestrales de los caimaneses.
En las Islas se promueve el movimiento “de la finca a la mesa”, donde los vegetales recogidos en las granjas locales son los protagonistas. El producto fresco de los agricultores y pescadores locales viste las mesas caribeñas parar crear experiencias inolvidables en quienes acuden allí a comer.
La mejor propuesta gastronómica de Islas Caimán
Cayman Cabana es un restaurante al más puro estilo caimanés que disfruta de ingredientes proporcionados por agricultores locales, en consonancia con las prácticas sostenibles que les definen. Sus menús se elaboran con el producto disponible que ofrecen agricultores y pescadores de las islas. Destacan la carne de res al estilo caimanés, la caracola guisada y el ceviche de coco.
En Le Soleil d’Or combinan su oferta gastronómica con lo que recogen de la granja que mantienen en Cayman Brac. Allí mismo producen más de 300 variedades de frutas y verduras.
Por su parte, en The Brasserie se destacan por una cocina caribeña más moderna, a la vez que ellos mismos producen lo que ofrecen en sus menús, directo desde su jardín comestible o los barcos que mandan a la pesca. De la misma forma, cultivan su propia miel silvestre y cocos y recogen huevos orgánicos. Se refleja como uno de los puntos de referencia de las islas en cuanto a eventos.
Thatch&Barrel es otro de los restaurantes fijados por su fusión culinaria realizada con los ingredientes locales y unas espectaculares vistas al mar. Igual ocurre con Chellamella, donde la oferta gastronómica muestra a los clientes como aprovechar los elementos más frescos con las técnicas culinarias caimanesas.
Cayman Farmers’ Market es el mercado que se encuentra en pleno Georgetown y que supone la simbiosis entre los lugareños y los visitantes, quienes juntos recorren los puestos allí afincados, descubriendo productos frescos y artesanías manufacturadas en las islas.
Para finalizar una noche en las Caimán, Cask Whiskey Bar es un local especializado en whisky, contando con 400 referencias del licor y guías que muestran la increíble experiencia a quien guste descubrirla.
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