Las ciudades de Alicante y Antequera esperan desde este 31 de octubre el fallo final de la designación de la Capital Española de la Gastronomía 2025. Sin embargo, en solidaridad con las víctimas de la DANA (Depresión Aislada en Niveles Altos) la fecha prevista para su revelación, 6 de noviembre, se ha postergado hasta el 26. Será ese el día cuando la actual capital 2024 Oviedo obtenga nuevo relevo.
La selección busca destacar el compromiso y aporte al sector culinario de las ciudades españolas. Para ello las candidatas deben ofrecer una radiografía de la gastronomía y hostelería locales: platos tradicionales, productos de calidad y denominaciones de origen, rutas y atracciones turístico-gastronómicas así como un calendario anual de actividades vinculadas a la culinaria.
Se trata de un reconocimiento avalado por la Organización Mundial del Turismo, Secretaria de Estado de Turismo, el ministerio de Agricultura y el Instituto de Calidad Turística y con el auspicio del Fórum Iberoamericano de Periodistas de Turismo, y el de Hostelería de España
Alicante es conocida por su cocina mediterránea y su turismo de playa, por lo que su candidatura busca consolidarla como un referente nacional e internacional en la alta gastronomía, potenciando su marca “Alicante City & Beach”.
De hecho, durante la reciente gala de los premios provinciales de hostelería, celebrada el pasado 27 de octubre, la presidenta de la Asociación de Restaurantes de Alicante, Gabriela Córdoba, expresó el entusiasmo y compromiso del sector, anunciando también el deseo de que Alicante sea la sede de la Gala de los Premios Nacionales de Hostelería en 2025.
Antequera, por su parte, resalta por su combinación de patrimonio histórico y culinario que pone en valor los sabores tradicionales de Andalucía.
Respecto a la postergación, el comité técnico organizador emitió un comunicado oficial expresando sus condolencias. Como muestra adicional de apoyo, ha donado 5.000 euros al Comité Coordinador de la Emergencia para contribuir a la adquisición y distribución de alimentos, agua, indumentaria y material higiénico para los afectados por el desastre.
