La hamburguesa malagueña nombrada Lil Wayne, de la hamburguesería Gottan Grill, ha logrado doblete de reinado en 2024. Al título de mejor hamburguesa de España, ahora se ha sumado el de Mejor Hamburguesa de Europa en la final del prestigioso certamen The Champions Burger 2024, acaecida en el recinto ferial de Ansio, en Barakaldo (Bizkaia).
Tras un itinerario por 18 ciudades españolas durante 26 días, el mayor festival gastronómico dedicado a las hamburguesas seleccionó a la ganadora de entre las 20 mejores hamburgueserías de Europa. El recorrido atrajo a más de 3,5 millones de visitantes, quienes degustaron y votaron las mejores propuestas, convirtiéndose en el jurado principal de la competencia.
La ceremonia final estuvo dirigida por el influencer gastronómico Pablo Cabezali, conocido en redes como Cenando con Pablo, quien destacó la innovación y calidad de las hamburguesas presentadas.Nacho Martínez-Medina, CEO de The Champions Burger, destacó que esta edición ha llevado la creatividad a nuevas alturas.
Esta es la mejor hamburguesa de Europa
La Lil Wayne no es una hamburguesa cualquiera. Inspirada en el rapero estadounidense homónimo, la receta combina ingredientes de alta calidad a partir de una base de carne de chuletón madurado, acompañada de queso cheddar americano, cebolla crujiente, panceta cocinada durante 48 horas, salsa estilo Luisiana, bits de beicon y mayonesa ahumada. Todo ello se sirve en un pan brioche de parmesano y mozzarella gratinada.
El éxito de la Lil Wayne ha extendido su oferta a los locales de Gottan Grill en Málaga, Sevilla y Granada y que pretende convertir a la hamburguesería en un referente mundial.
Además de la victoria de Gottan Grill, la gastronomía andaluza brilló en The Champions Burger con el segundo premio, el cual lo mereció Dak, otra hamburguesería malagueña, con su creación Stellar, que combina chuletón de vaca gallega madurada con cheddar rojo y mayonesa tostada. Mientras, el bronce se lo agenció el restaurante cordobés Godeo con la hamburguesa Royale, una propuesta con pan brioche negro, costilla ahumada y sour cream trufada.
Portada tomada de Málaga hoy
