Los premiados de los Culinary Action Startup Prizes 2018 se dieron a conocer durante la segunda jornada del V Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action que se celebró el pasado 5 y 6 de febrero en el Basque Culinary Center, San Sebastían.
Sus organizadores reconocen el talento emprendedor y los modelos de negocio disruptivos del sector Food. Soluciones creativas e innovadoras que cambiarán el mundo de la alimentación y la gastronomía. En este sentido buscan Startups locales y nacionales que tengan un producto mínimo viable (PMV) en el mercado y un modelo de negocio validado y con métricas de clientes/usuarios estables. Negocios con carácter innovador, con visión y proyección internacional y con estrategias de desarrollo en el mercado nacional.
El jurado después de analizar las diferentes propuestas que se presentaron a la convocatoria realizó una pre-selección de 20 Startups, de las cuáles escogió seis finalistas para competir en las dos categorías fundamentales que tienen el premio: Mejor Startup y Mayor Innovación, mediante una Pitch, una presentación orientada a la venta, delante de potenciales inversores.
Los ganadores fueron PickaDeli como Mejor Startup y Foods for Tomorrow como Mayor Innovación. En ambos casos están dotados de premios que incluyen una dotación de 2.000 y diversas acciones promocionales para los ganadores. Para conocer todos los detalles del certamen, puedes acceder a su web oficial aquí. A continuación ofrecemos más detalles sobre los premiados y los finalistas del Culinary Action Startup Prizes 2018
Premiados de los Culinary Action Startup Prizes 2018
- PickaDeli: La herramienta en el sector HORECA, para sacar el mayor partido al servicio de take away. PickaDeli está cambiando la forma en que nos planteamos la hora de la comida. PickaDeli - anteriormente conocido como FudyBudy - te permite comer de restaurante a precio de "tupper". Los clientes de PickaDeli pagan 4,90€ por comida, de alguno de los mejores restaurantes de la ciudad. Con más de 100 restaurantes de donde elegir y conseguir comida de calidad, saltandote la cola para recoger! Más información sobre esta startup en este enlace.
- Foods for Tomorrow: Es una start-up del sector food-tech dedicada a revolucionar los alimentos basados en proteínas vegetales. Han creado un sorprendente ingrediente llamado Heura, que incluso cuando carniceros lo prueban, creen que están comiendo carne. Heura representa una nueva generación de proteínas vegetales usando innovadoras técnicas productivas para conseguir texturas nunca antes en el reino vegetal. Más detalles en el sitio web oficial aqui.
Finalistas de los Culinary Action Startup Prizes 2018
- Oskook: Es un proyecto que desarrolla, produce y comercializa un robot que cocina en tres dimensiones. Se trata de una impresora 3D integrada en un horno de cocina profesional que además incluye la posibilidad de utilizar tecnologías de frío. Oskook desarrolla tecnología que aporta una ventaja clara en la innovación de las cocinas profesionales y cocineros creativos ya que impulsa la creatividad gastronómica al permitir diseñar nuevas recetas y nuevos procesos de cocinado.
Foodinthebox: Somos la primer plataforma de Meal Kits de España. Convertimos la cocina en una experiencia culinaria donde los sentidos y la sencillez son los principales ingredientes. Nos encargamos de seleccionar los mejores ingredientes, dosificarlos, empaquetarlos junto a sus recetas impresas y enviar todo en cajas a domicilio.
Creemos que el meal kit home cooking, será la forma en la que la gente podrá comer en casa, planificando así sus comidas y evitando consumir productos de mala calidad y poco saludables.
Farmidable: Es la primera plataforma que une a consumidores y productores locales, a través de comunidades naturales de consumo, colegios y empresas principalmente. El usuario realiza su compra a través de la plataforma web o app. Los productores preparan los pedidos durante las 24-48 horas previas a la entrega. Las entregas se realizan por los productores en los colegios y empresas para que coincidan con los horarios de salida de los niños y/o fin de jornada laboral.
Kami de Deus: Es una pequeña empresa dedicada a la creación de bebidas fermentadas que surge con la idea de cambiar el paradigma actual en cuanto al papel de las bebidas en el mundo de la alta gastronomía.
Cada bebida que creamos está presente una sinergia cultural, histórica, social y científica que se sintetiza en la representación de una divinidad mitológica con una adaptación de una bebida adaptada al s.XXI como es el caso de los productos desarrollados Tanit, Sekhmet y Jano.
