La décima edición del "Festival de Gastronomía y Tradiciones Navideñas de Nuestros Pueblos" se desarrolló este fin de semana en Nicaragua.
Los sabores de 39 países del mundo se fusionaron en una danza culinaria que deleitó los paladares de los asistentes en un festín multicultural que celebró la diversidad a través de la comida.
«Tenemos 39 países presentes dando a conocer no solo la gastronomía sino también la artesanía, la cultura, la oferta turística. Tendremos incluso un desfile de moda por primera vez con 14 trajes típicos de estos 39 países que nos acompañan, un evento más que restituye ese derecho a la recreación sana, al esparcimiento, pero en esta ocasión fortalece los lazos de hermandad, solidaridad y fraternidad entre nuestros pueblos. Viene impulsando el buen gobierno del comandante Daniel Ortega y la compañera Rosario Murillo a través del INTUR, la Comisión de Economía Creativa con el apoyo de ENATREL y de todas las instituciones que hacen posible que Managua Creativa sea el epicentro del mundo en este gran evento del festival gastronómico y las tradiciones navideñas de nuestros pueblos», expresó Anasha Campbell, codirectora del Instituto Nicaragüense de Turismo.
Son más de 30 países que presentan sus platos más emblemáticos, destacando la maestría de sus chefs y la autenticidad de sus ingredientes. Los visitantes tuvieron la oportunidad de explorar un abanico de opciones, desde el sushi japonés hasta los sabores picantes de la cocina mexicana.
«El día de hoy estamos ofreciendo mezcal mitre, es una botella que tiene 40% de alcohol, muy suave, muy rico y sobre todo de muy buena calidad. Los invitamos a que conozcan acerca de mezcal mitre y que nos visiten en el stand de México. Recuerden que el mundo es de los curiosos», comentó Gema Torrez, representante de México.
«Exactamente, la pupusa, como todos bien sabemos, es un platillo bien representativo de El Salvador y la podemos complementar con una salsa de tomate y un curtido que nosotros aquí en Nicaragua le decimos encurtidos. Así que la complementamos con el chilito. Usted pase por las pupusas y después viene a disfrutar con nuestros chilitos y encurtidos«, expresó Karla Sánchez, representante de El Salvador.
