Saborea Puerto Rico / A Culinary Extravaganza se celebra desde el jueves 4 y hasta el día 7 de abril en el Hotel InterContinental y el espacio aledaño al Balneario del Municipio de Carolina, la misma locación que en 2018.
Como ha sido desde su inicio en 2008, el evento busca atraer el turismo gastronómico a Puerto Rico, servir de escaparate para el ámbito culinario local, promover el posicionamiento de la cocina nacional, así como recaudar fondos para diferentes programas educativos de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico (Prhta, por sus siglas en inglés) creadores de esta fiesta culinaria y albaceas del Equipo Culinario de Puerto Rico.
"Saborea sigue siendo el evento gastronómico más relevante de la región del Caribe, con una participación de más de ocho mil personas en todo el fin de semana", expuso Clarisa Jiménez, presidenta de Prhta, en la presentación de esta edición de 2019.
Bubbles and Bites, Saborea Sunset Festival y el Saborea Caribbean BBQ conforman los eventos cumbres de este año.
Saborea Puerto Rico 2019
Este año 2019 el evento cuenta con la participación de reconocidos chefs y personalidades de la culinaria estadounidense, caribeña y local:
- Tregaye Fraiser: Talento del Food Network y ganadora de la duodécima edición del Food Network Star. También fue cocinera de Barack Obama cuando fungió como Presidente de Estados Unidos, así como de Harry Connick Jr., entre otras estrellas.
- Monti Carlo: Chef boricua radicada en Los Ángeles, California, que también se ha abierto camino en el competido mundo de las personalidades culinarias del Food Network. Actualmente mantiene el blog Island Girl Cooks.com. y participó en el Programa Master Chef.
- Eric Howard: Participante de Master Chef y residente de la ciudad de Nueva York. Este bombero de profesión, visitó Puerto Rico el año pasado y quedó enamorado de la belleza de la Isla y su gente, y del ámbito culinario local.
- David Rose: Personalidad del Food Network, que también quedó finalista en el programa The Food Networks Star, edición 13. Oriundo de Jamaica, por primera vez visita el país y se une al grupo de invitados de Saborea, evento por el que se muestra entusiasmado y que espera disfrutar. Rose también es creador de "TLC Experience", un ambiente de experiencias donde se realizan armonías entre comidas y bebidas para el disfrute de los comensales.
- Manouschka Guerrier: Chef estadounidense que ha trabajado de manera privada para varias estrellas de Beverly Hills como por ejemplo Caitlyn Jenner, Aaron Rodgers, Brett Favre, entre otros.
- Mia Castro: Chef puertorriqueña que logró convertirse en subcampeona del programa culinario Hell's Kitchen, en su temporada 18. Gracias a su creatividad en la cocina, disciplina y pasión logró dominar la gran mayoría de los retos en el programa dirigido por el chef de renombre mundial Gordon Ramsay, razón por la cual fue apodada como la "Challenge Queen". En la actualidad trabaja como chef privada en la ciudad de New York.
- Lorraine Colón: Chef que ha trabajado en varios hoteles y restaurantes. Hoy día posee su propia compañía dedicada al servicio de catering y que ofece a su vez servicios de consultoría.
Completan las buenas nuevas sobre Saborea, la participación en el evento de dos chefs querendones de la culinaria local y de sus fieles seguidores, nos referimos a los Giovanna Huyke y Roberto Treviño, quienes son los anfitriones de los eventos de las cocinas demostrativas, tanto el sábado, cuando el tema gastronómico es "cocina sunset" como el domingo "cocina a la brasa".
Fuente: El Vocero
