El 2024 fue el año de Oviedo para hacer brillar su gastronomía. Justo en su último día como Capital Española de la Gastronomía, el gobierno de la ciudad anunció el alcance de cifras récord en turismo: 956.440 pernoctaciones, un aumento del 8,3 % respecto al mismo periodo de 2023, y más de 500.000 visitantes. Tales resultados reafirmaron la importancia culinaria en el desarrollo económico de las urbes.
El cierre del año se celebró con un acto donde además se entregaron reconocimientos a entidades y figuras clave que contribuyeron al éxito de la capitalidad. Los premios recayeron en Caja Rural y Capsa, por su apoyo al sector primario; la ONCE, por su compromiso con la accesibilidad en la gastronomía; el gremio de artesanos confiteros, por su tradición repostera; y el Club de Guisanderas.
En materia de estadísticas, también fue relevante el impacto publicitario generado por el programa, que impulsó una inversión de 46,1 millones de euros.
Un éxito respaldado por la gastronomía y el turismo
El título no solo potenció el sector turístico, sino también el trabajo mancomunado entre instituciones públicas y empresas privadas que permitió ejecutar el 94 % de las actividades de la agenda en torno a un objetivo común: posicionar a Oviedo como epicentro gastronómico. Al respecto, Pedro Palacios, director general de la marca expuso:
“Ha sido una capitalidad de récord, con un respaldo institucional y privado sin precedentes. El balance es altamente positivo”.
Entre los hitos alcanzados, destaca la reunión a finales de 2024 de ocho de los cocineros más influyentes de España, como Martín Berasategui, Ferrán Adrià y José Andrés. Asimismo, fue sede del rodaje de "MasterChef", un episodio que llegó a 3,4 millones de espectadores, y supuso llevar a la gastronomía ovetense a una audiencia nacional.
No obstante, quedó pendiente un ambicioso reto: alcanzar el Guinness World Record con la mayor fabada del mundo, suspendido por respeto a las víctimas de la DANA en Valencia. Aun cuando este miércoles finalizó la agenda oficial, el alcalde de la ciudad Alfredo Canteli declaró el compromiso por seguir trabajando para ser el referente gastronómico del norte de España e incluso retomar aquel desafío.
Desde hoy, Alicante toma el relevo del título, con la promesa de también aprovechar el 2025 para realzar sus virtudes culinarias y en general de la gastronomía española.
Portada tomada de La Nueva España
