En su tercera jornada, Salón Gourmets 2025, que se celebra hasta este 10 de abril en IFEMA Madrid, trascendió la entrega de premios que reconocen lo mejor del sector vinícola y gastronómico. En particular resaltaron los Premios 40º Aniversario Guía Vinos Gourmets (GVG), al suponer una edición especial otorgó 40 lauros en total, entre bodegas, sumilleres, jefes de sala, comunicadores y entidades que han contribuido durante décadas a la difusión de la cultura del vino en España.
Además, los lectores de la guía han votado a sus favoritos en distintas categorías, consolidando el reconocimiento desde el sector profesional y el público aficionado. La lista completa de los premiados está disponible aquí.
Como novedad, se celebró la 1ª edición de la Liga del '100, un galardón inédito para los vinos que han obtenido la máxima puntuación de 100 puntos por unanimidad del Comité de Cata de la GVG. Entre los nueve vinos premiados figuran los nombres de L’Ermita 2022 de Álvaro Palacios, Vega Sicilia Único 2015, y Pazo Señorans Selección de Añada 2014, entre otros.
Pinchos Gourmets de la Rioja
El sabor riojano tuvo su momento estelar con el 3º Master Pinchos Gourmets #productoriojano. En esta ocasión, el premio se lo llevó Enrique Fernández, de Meraki Gastrobar, por su creación “El Danzador”, una cucharada de caparrones. Mientras, Esteban Alegría (La Comedia) y Rocío Maya (La Taberna de Noa) completaron el podio. También se reconoció el mejor maridaje con vino DOCa Rioja, que recayó en Mila Apéllaniz, de Aga Catering.
La Comunidad de Madrid también tuvo protagonismo con la presentación de productos locales, catas y showcookings, especialmente de postres de Semana Santa el día anterior. Justo en esa jornada aconteció el V Concurso de la Mejor Torrija, los ganadores fueron Paula Beer (Nude Cake) en la categoría de innovación, y Sergio Hernández (Latasia) en la tradicional. Este miércoles se elaboraron
Además, se celebró el IV Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de la Comunidad de Madrid, organizado por Hostelería de Madrid. El primer premio fue para el Bar Docamar, con su tapa "Domingo": un panipuri relleno de guiso de manitas de cerdo con gel de naranja y vermú Zarro.
Lee también: Salón Gourmets 2025 celebra sus primeros concursos
