L’Etivaz AOP solo puede elaborarse del 10 de mayo al 10 de octubre, en los Alpes de Vaud, con leche cruda, calderos de cobre y fuego de leña.
España destacó en la 37ª edición de los World Cheese Awards, con 20 quesos galardonados con Super Gold. Conoce el listado completo y sus regiones de procedencia
Los quesos de Suiza poseen muchas propiedades beneficiosas, gracias a sus procesos de producción y curación. Se trata de un producto con alto contenido en calcio, aminoácidos y péptidos que ayudan a mantener nuestro bienestar.
