Los huevos de codorniz concentran proteína, hierro, B12 y selenio en pocos gramos, aunque su alto contenido en colesterol también merece atención.
Una alimentación equilibrada puede ayudar a controlar el colesterol, especialmente el LDL. También es importante reducir las grasas saturadas y trans y mantener hábitos saludables.
La dieta portfolio gana protagonismo por su capacidad para reducir el colesterol LDL casi al nivel de algunos fármacos. Basada en alimentos vegetales como frutos secos, legumbres, aceites saludables, fibra soluble y fitoesteroles, destaca por ser flexible, sostenible y eficaz a largo plazo.
