El pescado azul es una de las mejores fuentes de omega 3 dentro de la dieta mediterránea. Sardinas, caballa, boquerones, jurel o salmón aportan proteínas de calidad, vitamina D, B12 y minerales esenciales para una alimentación saludable.
El bimi se ha convertido en uno de los vegetales más populares de los últimos años. Entre el brócoli y la col china, destaca por su sabor suave, su versatilidad culinaria y sus interesantes propiedades nutricionales.
La uva, rica en antioxidantes como el resveratrol, protege el corazón, regula el azúcar y mejora la memoria. Aporta potasio, vitamina K y fibra que benefician la circulación y el metabolismo. Consumida fresca, es una fruta saludable con poder antioxidante y sabor incomparable.
Cada 26 de marzo se celebra el Día Internacional de la Espinaca. Descubre sus beneficios nutricionales, propiedades saludables y formas de incorporarla en la gastronomía.
La comida es un placer para el sentido del gusto, pero también lo es para el sentido de la vista. De ahí viene la expresión, comemos con los ojos. ¿Sabías que los pigmentos responsables de estos colores y otros principios activos presentes en estos alimentos ofrecen muchos beneficios?. A continuación ofrecemos pautas para saber qué color escoger en la alimentación según nuestras necesidades.
El durian es un producto estrella en los mercados del sudeste asiático, donde se le conoce como "el rey de las frutas", pese a que los puestos en los que se vende deben situarse en el exterior para no contaminar los demás productos con su desagradable olor.
