Chocolate
El chocolate es una de esas cosas que pudiera ser considerado, por muchos, como una octava o novena maravilla desde su descubrimiento. Hay quienes incluso, lo califican como uno de los mayores...
Madrid International Pastry se celebrará los próximos 25 y 26 de noviembre en la capital de España y reunirá a medio centenar de profesionales de la "gastronomía dulce" para abordar la situación...
El chocolate es hoy una figura importante en el mundo gourmet, ya sea como materia prima en elaboraciones gastronómicas o como una delicada golosina acompañante de diferentes momentos.
Los...
La República Dominicana exporta aproximadamente el 60% del cacao fino del mundo, según los chocolateros presentes estos días 14, 15 y 16 de septiembre en el I Salón Internacional del Chocolate de...
El azúcar de coco resulta cada vez más una opción acertada, para aquellas personas que buscan llevar un estilo de vida más saludable. Este sano sustituto del azúcar común seguramente crecerá en...
Ni Suiza ni Bélgica. Hoy la meca del chocolate orgánico está en el Sur. Las grandes historias merecen ser contadas, y algunas sensaciones, también. Entonces, tome una onza de alguno de los chocolates...
El arte y la singularidad de las tapas quedaron fusionadas con la frescura de los cocteles cubanos en una singular mezcla, aunada este miércoles en la clausura del VIII Seminario Gastronómico...
El Taller Teórico-Práctico sobre “Sensorialidad del Chocolate Gourmet” tuvo lugar en el Centro de Convenciones de La Habana, con un variado programa inclusivo de maridajes y degustaciones con...