Mixología
El mundo del café trae nuevos conceptos que se renuevan atendiendo al momento en el que se encuentra el consumidor. El café se abre a nuevos públicos con otros formatos como el mocktail Coffee Tonic...
El cóctel Paloma se halla entre las bebidas más típicas de México, sobre todo por su frescura y sencillez. Aunque su origen es objeto de debate, la teoría más extendida atribuye su creación a Don...
Los cócteles parecen desafiar cada vez los límites del lujo. Y es que no se entiende solo como una cuestión de sabor o técnica, sino de estatus y exclusividad. Aunque no hay un listado oficial donde...
La tercera edición de Barras Abiertas, jornada organizada por la marca de bebidas gaseosas carbonatadas Schweppes llegó a Madrid una vez más con dos cartas sobre la mesa: el debate y la innovación....
En la Tercera Jornada de Barras Abiertas de Schweppes, Marc Álvarez, de la reconocida coctelería catalana Sips estuvo a cargo de la ponencia “Ingredientes y cocinas del mundo...
Baby Guiness es un cóctel irlandés cerrado a interpretaciones. Aunque lo obvio sería asumir que es un preparado con cerveza, hablamos de un cóctel que tan solo mezcla licor de café y auténtica crema...
Estés soltero o en pareja, en Europa o en América, resulta difícil no caer en la atmósfera romántica que se respira en febrero. Y es que el llamado mes del amor invita a compartir planes bien con...
La historia del fat washing en la coctelería comenzó con la reinvención del conocido como cóctel más antiguo, el Old Fashioned. A su creador, Don Lee le pareció buena idea mezclar la bebida con grasa...