Probablemente no haya avenida más representativa de la vida en París que los Champs-Élysées ni tampoco bebida que encarne mejor su espíritu que el Cóctel Champs-Élysées, que, como indica su nombre, se inspira justamente en ese escenario. La mezcla surgió en 1925 en medio de la ebullición artística y cultural de la modernidad.
El resultado entonces no podía ser otro que una copa donde conviven la nobleza del coñac con el misticismo herbal de la Chartreuse que devino emblema de las noches parisinas. Justo para celebrar su centenario, las barras más icónicas de los Campos Elíseos, unidos por el Comité de la avenida, han decidido rendirle homenaje a esta bebida mítica con dos nuevas versiones: el Champs-Élysées 2.0, más aromático y estructurado, y una versión sin alcohol pensada para un público moderno, además de la receta original del Cocktail Champs-Élysées 1925 by Hennessy…Te contamos qué lleva exactamente.
La elegancia líquida de Champs-Élysées
Hablemos del cóctel original: el Champs-Élysées 1925, el cual combina 4,5 cl de Hennessy Very Special, 1,5 cl de Chartreuse amarillo, 2 cl de zumo de limón natural, una pizca de amargo de Angostura y un twist de limón. El resultado es una bebida bien equilibrada a pesar de sus contrastes: la calidez del coñac, la complejidad herbal de la Chartreuse y la acidez del limón.
La versión 2.0, en cambio, suaviza la Chartreuse, incorpora licor de albaricoque, Verjus y amargos Peychaud’s, en busca de un perfil fresco y actual. Pero, por si te animas a preparar el primero en casa, te damos el paso a paso
Ingredientes:
- 60 mL de coñac o brandy
- 15 mL de Chartreuse verde
- 22.5 mL de zumo de limón
- 7.5 mL de jarabe simple
- 2 golpes de amargos Angostura
Elaboración:
- Agrega todos los ingredientes a una coctelera con hielo y agita durante 10–15 segundos.
- Doble cuela en una copa coupé bien fría.
- Decora con un twist de limón y sirve de inmediato.
¡Santé!
