El fuet salta al mundo burger
A día de hoy nadie podría decir que la hamburguesa es sólo pan, carne y queso. En ella hoy cabe casi cualquier idea…Entonces, ¿por qué no intentar entonces una versión de hamburguesa de pollo frito con fuet?
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La novedad, disponible solo hasta el 31 de mayo en los restaurantes de la cadena y en servicio de entrega a domicilio, llega de la mano de Campofrío —a través de su línea Snack’IN— junto a Roost Chicken.
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Aunque en principio, la mezcla puede parecer caprichosa, la idea responde a la tendencia de reinterpretar sabores tradicionales en formatos globales, en este caso uno de los embutidos más reconocibles de la despensa española con una burger clásica de pollo frito.
¿Qué lleva la burger de pollo frito y fuet de Campofrío?
El fuet se integra en la receta a modo de mermelada —una versión dulce y untuosa— y con pequeños dados crujientes a manera de toppings.
El resultado es una hamburguesa que juega con contrastes muy definidos. Mientras el pollo frito aporta jugosidad y toque crujiente por fuera, el fuet le da un punto salado y ligeramente especiado. Entre ambos, el queso —en versiones ahumada y americana— sirve como nexo y el pan brioche suaviza el conjunto con su dulzor característico.
Así el fuet salta del snack al plato fuerte, una propuesta que habla también de cómo cambian los hábitos de consumo.
