¿Sabes que las langostas mudan su exoesqueleto cada vez que crecen?
Estos crustáceos exquisitos tiene una concha/piel exterior que les protege pero cuando la langosta aumenta de tamaño, hace una muda de su exoesqueleto... Su nuevo caparazón será blando y mientras se va endureciendo tendrá que resguardarse de los depredadores.
El restaurante Miramar de Menorca, ha grabado el proceso cuando una langosta estaba haciendo esta curiosa muda.
Credito
Redacción Excelencias Gourmet