Thanksgiving Day: Cosas que quizás no sabías de esta celebración

Creado: Jue, 25/11/2021 - 09:00
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Redacción Excelencias Gourmet
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El Día de Acción de Gracias (Thanksgiving Day) es una de las fiestas nacionales más importante de Estados Unidos. Existen muchas culturas del mundo que tienen por tradición ese "Tanksgiving", para dar gracias a Dios por las buenas cosechas. El caso de Estados Unidos no fue la excepción y sucedió en el otoño de 1621, cuando los primeros colonos ingleses celebraron en el territorio americano las abundantes cosechas de frijoles, calabaza y grano que habían tenido. 

No obstante, esta celebración en Estados Unidos cuenta con curiosidades que quizás ignores...

Thanksgiving Day: Cosas que quizás no sabías

1.La fecha recuerda la primera cosecha que obtuvieron los primeros peregrinos británicos en 1621, luego de un duro invierno, y el banquete que compartieron durante tres días con los nativos Wampanoag, del actual estado de Massachusetts, en el noreste de EE.UU.

2. Aunque el primer Día de Acción de Gracias tuvo lugar en Estados Unidos en el siglo XVII, no fue hasta octubre de 1863 (200 años después) en medio de la Guerra de Secesión (1861-1865) que se convirtió en fiesta nacional por idea del presidente republicano Abraham Lincoln.

3. Al contrario que la Navidad, la otra gran fiesta seguida en Estados Unidos como en todo el mundo de cultura cristiana, el día de Acción de Gracias tiene un carácter transversal a todas las religiones que se practican en el país. La celebran cristianos de todas las tendencias, judíos, musulmanes y aun laicos o ateos. No hay en ese día ninguna ceremonia religiosa asociada a la fiesta.

4. No se sabe por qué el pavo es el protagonista en estas cenas pues, aunque no hay evidencias, es poco probable que la primera celebración se haya hecho con la carne de esta ave. Según los historiadores, en la primera celebración el menu estuvo compuesto de venados, pato y pescado. Muchos coinciden en que la razón de comer pavo pudo estar dada por el tamaño del animal, que alcanza para alimentar una familia numerosa y que su cría se hizo muy popular por estar destinada solo a su consumo. No como en el caso de las gallinas o las vacas, que proporcionan leche y huevo, por lo que era importante cuidarlas.

5. Es casi obligatorio que cada familia coma, al final de la tarde, un pavo asado, acompañado de puré de patata, salsa de arándanos rojos y pastel de calabaza. Se calcula que en EE.UU se consumen durante este día 46 millones de pavos, siendo California el estado  con mayor consumo.

6. En Estados Unidos se le llama al pavo Turkey (Turquía en inglés), pues hubo un largo período en que esta carne era importada por comerciantes turcos.

7. El celebrar esta tradición con pavo es tan importante, que la empresa Buterball ofrece una línea de llamadas en Canadá y Estados Unidos en la que te indican cómo se debe cocinar el plato para ese día. Su nombre es Turkey- Talk y se ha mantenido desde 1981.

8. Cada año el Presidente de Estados Unidos celebra la ceremonia del indulto, en la que deja a un pavo en libertad. Según la Casa Blanca, se trata de una tradición que nació en 1865.

9. El Black Friday siempre se celebra el último viernes del mes de noviembre, el día siguiente de Acción de Gracias. Una jornada en la que las tiendas, tanto físicas como online, rebajan sus productos. Oficialmente, con el Viernes Negro comienza la temporada de compras navideñas.

Fuente: OK Diario, BBC, Prensa Libre

Comentarios

smartshoppers     Sáb, 30/11/2019 - 16:26

El pavo tiene su origen en el continente americano, concretamente en México, donde es llamado guajalote. Tras el descubrimiento del Nuevo Mundo, los conquistadores españoles lo denominaron Gallina de Indias. El origen de su nombre Turkey viene de una confusión con las "pintadas" o gallinas de Guinea a las que entonces llamaban "gallos de Turquía"

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