La Expo Gastronómica 2019 se realiza del 15 al 16 de mayo del 2019 en el Salón Anacaona del hotel Jaragua como parte de la Décima Edición de Taste Santo Domingo, la principal plataforma gastronómica de la capital dominicana y donde concurren los principales actores y representantes del sector gastronómico nacional.
La exposición de productos y servicios para el sector gastronómico desarrollará también un programa de Conferencias y Ponencias que tiene como invitados especiales a la Chef Leonor Espinosa, de Colombia, el Sommelier Thomas Sartori, de República Dominicana y la Chef pastelera Paulina Abascal, de México, entre otros expertos de la Industrias de Alimentos y Bebidas.
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Adicionalmente, se realizará la tercera competencia culinaria profesional de Taste, bajo el título de "Gran Premio Culinario", certamen clasificatorio para "World Food Competition" la mayor competencia culinaria de los Estados Unidos, donde se disputa un premio de 100,000 dólares.
El anuncio fue formulado por Raymundo Morales, presidente del Comité Organizador de Taste Santo Domingo, durante el acto de lanzamiento del evento celebrado en el Hotel Jaragua al que asistieron importantes representantes de la industria gastronómica dominicana.
Morales, quien es director ejecutivo de la firma Creato, especializada en consultoría y marketing gastronómico dijo que la Expo Gastronómica reunirá bajo un mismo techo a la importante industria gastronómica dominicana.
En la actividad participaron Miguel Mejias, representante en República Dominicana del World Food Competition de Estados Unidos, el Vice Ministro de Industria y Comercio, Ignacio Méndez, Elizabeth Roosm gerente de alimentos y Bebidas del Hotel Jaragua y el chef principal del establecimiento, Cristian Sinya, también estuvo presente Luis Ros, presidente de la Academia de Gastronomía de República Dominicana.
En la Expo Gastronómica participan expositores de productos y servicios, compradores, chefs, sommelierts, bartenders, personal de servicio y empresarios gastronómicos de gran renombre en el país.
La iniciativa ofrece en un mismo espacio la posibilidad de exhibición, presentación, degustación y promoción de productos y servicios para el sector de alimentos y bebidas. Dispone de un auditorio equipado donde participarán maestros de clase mundial y los más reconocidos expertos y panelistas locales. En este sentido se realizarán Master Class de alto nivel técnico, exposición de productos y servicios, paneles, conferencias y conversatorios, networking entre profesionales y VIPs del sector gastronómico.
También se desarrollarán presentaciones y demostraciones gastronómicas en vivo, competencias culinarias, degustaciones, catas, financiamiento de equipos, exhibición de productos y servicios, adquisición y promoción de líneas, franquicias y representaciones.
Taste Santo Domingo nace en octubre del año 2009 como una feria gastronómica celebrada anualmente. En la actualidad, es el principal evento anual de la marca TASTE, una plataforma digital creada para la comunicación y promoción de la gastronomía y sus actores en la República Dominicana.
Este año llega a su 10ma edición, como una de las principales actividades que se realizan en la importante industria gastronómica del país. Más de 10,000 asistentes a múltiples eventos itinerantes, entre los cuales se encuentran consumidores, profesionales, estudiantes y más de 100 empresas o instituciones que pertenecen a la industria de alimentos y bebidas, restauración y hostelería colaboran como patrocinadores, expositores y asistentes.
