La garnacha de Zaragoza, ha sido protagonista en Madrid Fusión donde la capital del Ebro ha presentado su "proyecto turístico más ambicioso y estratégico’, vinculado a esta uva.
La consejera de Cultura, Educación y Turismo, Sara Fernández, junto a representantes de las tres D.O. y el cocinero aragonés Javier Monreal presentaron "Zaragoza, Capital Mundial de la Garnacha", título que ostenta este año la capital aragonesa este año. Además en durante Madrid Fusión, Zaragoza ha realizado un gran número de actividades como catas de D.O. Cariñena, Campo de Borja y Calatayud, talleres, presentaciones, showcookings y muestras gastronómicas.
La Garnacha como motor turístico y la riqueza enológica de la región. Aseguró Sara Fernández
Otra de las actividades resaltables fue la mesa redonda "Zaragoza, el futuro se escribe con Z", donde jóvenes talentos como David Lorente (Nola Gras), Keylin Guervara (finalista del campeonato nacional de coctelería 2023) y Héctor Hernández (barista de One Cup Coffee) compartieron su visión innovadora y creativa en el ámbito gastronómico.
El éxito de la participación de Zaragoza en Madrid Fusión fue destacado en declaraciones de José Francisco García, gerente de Zaragoza Turismo: "La combinación de gastronomía local, cultura del vino y experiencias únicas ha generado un impacto mediático extraordinario en Madrid Fusión. Este evento ha sido un escaparate perfecto para mostrar al mundo la riqueza y diversidad de la oferta gastronómica zaragozana".
La participación de la capital del Ebro en el evento gastronómico por excelencia es sólo el principio de las actividades que tienen previstas a lo largo del año en el ámbito enogastronómico. Le seguirán: nuevas rutas enológicas con base en Zaragoza, el Festival del Vino y un congreso internacional en torno a la Garnacha.
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