Organizada por la empresa metropolitana de Gestión de Destino Turístico (Quito Turismo) y la Asociación Gastronómica Huecas del Ecuador (ASOAGHE), se desarrollará la Feria Cultural y Gastronómica Huecafest 2023.
El lanzamiento del evento se hizo el pasado 26 de julio 2023 en el museo del Agua, YaKu y la cita tendrá lugar entre los días 10 y 13 de agosto.
Huecafest llega por segundo año consecutivo (la primera edición fue en 2022) y esta nueva se desarrollará en el parque Bicentenario, con la participación de 100 huecas, 60 pequeños negocios y artistas que se darán a conocer y así fortalecerán sus actividades comerciales y creativas.
“Ecuador tiene más de 100 platos envueltos en una hoja, que son parte del patrimonio culinario y gastronómico”. Esto permite la reactivación económica en el Distrito Metropolitano y nos une como identidad gastronómica, refirió el alcalde de Quito, Pabel Muñoz.
El viceprefecto de Pichincha, Alexandro Tonelo señaló que esto permite trascender la cultura gastronómica las fronteras del nuestro país, reactivas el sector productivo y la dignidad de nuestros emprendedores.
Wilmer Morales, representante de Asoaghe, calificó la cita como una “fiesta culinaria” y destacó cómo el Huecafest impulsa la gastronomía nacional, su variedad de sabores e ingredientes.
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