Salón Gourmets buscará el mejor bocadillo de jamón

Creado: Mié, 29/03/2023 - 08:23
Autor:
Credito
Lucía Vázquez Pérez
Categoría
bocadillo jamón joselit

El próximo 17 de abril se estrena la 36º edición de Salón Gourmet, que este año contará con el primer concurso ‘Mejor Bocadillo de Jamón Joselito 2023’. Esta colaboración entre la empresa de embutidos Joselito y la Feria de Alimentación y Bebidas, Salón Gourmets, busca reinventar el tradicional bocadillo de jamón y dar un paso hacia la innovación.

El certamen consistirá en la elaboración de seis bocadillos que podrán ser fríos o calientes. El ingrediente principal del bocadillo serán 60 gramos de jamón Joselito; dejando el resto de ingredientes, incluido el pan, a libre elección de los participantes. Todos los bocadillos serán catados y valorados por un jurado formado por expertos en el sector, en función a su jugosidad, sabor, facilidad de réplica y elaboración de los bocadillos. El tiempo máximo del que dispondrán los concursantes para preparar los bocadillos será de media hora.

Recomendamos: El primer concurso Mejor Bocadillo de Jamón Joselito 2023 tendrá lugar en Salón Gourmets

La persona que realice el mejor bocadillo de jamón se llevará de premio un jamón Joselito Vintage, que suma más de 6 años de curación natural y está valorado en 1.800 euros. Toda una joya de sabor suave y delicado que se funde en el paladar.

jamón

 

Este año, Salón Gourmets dispondrá de 5 pabellones en el recinto Ifema Madrid, es decir, 70.000 m2a los que acudirán alrededor de 2.000 expositores para presentar sus productos y realizar actividades y concursos. Un evento que acapara todos los años las miradas de los profesionales del sector gastronómico de todo el mundo.

Por su parte, Joselito es una de las empresas más emblemáticas en España de productos ibéricos. No solo dedican su producción exclusivamente al jamón, sino que también venden cañas de lomo, carne fresca y algunos elaborados, todo de gran calidad. La empresa se creó hace 150 años en Guijuelo (Salamanca), una de las capitales mundiales del jamón, por su exclusivo clima para la curación de este embutido. Se encarga de cuidar cada detalle de la calidad de los productos, desde la genética de la piara de cerdos, hasta la cría y alimentación.  

Desde el 17 hasta el 30 de abril estará abierta al público la 36º edición de Salón Gourmets, donde podrás hacerte con un jamón Joselito Vintage si preparas el mejor bocadillo de jamón.

 

 

Añadir nuevo comentario

Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.
Credito
Lucía Vázquez Pérez