Makro y Mapfre lanzaron el Manual de Soluciones para la Hostelería, una guía práctica de prevención de riesgos pensada para ayudar a los profesionales del sector HORECA a gestionar y anticiparse a los incidentes más habituales en su actividad diaria. 

La iniciativa surge como respuesta a la realidad de un sector clave para la economía española —con alrededor de 300.000 empresas— que, sin embargo, presenta uno de los índices de siniestralidad más elevados del país, según datos del Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo.

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Una guía basada en la prevención de riesgos en hostelería

Con este manual, Makro y Mapfre buscan acompañar al hostelero más allá del suministro o el aseguramiento, ofreciendo una herramienta útil que contribuya a profesionalizar la gestión de riesgos y a reforzar la estabilidad de un sector en constante crecimiento.

Elaborado en colaboración con FACYRE, la guía ofrece un enfoque integral que combina:

• Prevención

• Gestión de riesgos

• Toma de decisiones

En sus páginas, los hosteleros pueden encontrar desde soluciones digitales para proteger datos y dispositivos hasta recomendaciones para afrontar situaciones críticas como incendios, averías en sistemas de refrigeración, daños en el local o incidencias con terceros.

También se abordan aspectos como la seguridad laboral, la protección del mobiliario y la continuidad del negocio.

Además, la guía pone el foco en la anticipación, uno de los grandes retos del sector, proporcionando herramientas prácticas que permiten a bares, restaurantes y cafeterías estar mejor preparados ante cualquier eventualidad.

Mapfre enseña protección jurídica a la hostelería

En paralelo, Mapfre, quien cuenta con unas 75.000 pólizas en contratadas por la hostelería, refuerza esta propuesta con una oferta aseguradora adaptada a la hostelería, que incluye coberturas de responsabilidad civil, defensa jurídica, riesgos cibernéticos, asistencia 24 horas y servicios vinculados a la seguridad y mantenimiento del establecimiento.

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Los accidentes más frecuentes en el sector

Según la aseguradora, los incidentes más frecuentes en el sector son:

1. Los daños por agua

2. Las roturas de cristales

3. Los fallos eléctricos que afectan a los bienes refrigerados y comprometen la seguridad alimentaria.

4. Los robos

5. Los daños por eventos climáticos

Mientras, los incendios, aunque menos habituales, suponen el mayor impacto económico al comprometer tanto las instalaciones como la actividad del negocio.