Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía se está viendo propiciada, desde el 1 de enero, día en que que comenzó su reinado gastronómico, por líneas de ayuda específicas para el sector gastronómico que ofrece el gobierno de la Generalitat de Catalunya. A partir de esta semana, comienzan las actividades que distinguirán a la comunidad en gastronomía a nivel mundial, impulsadas por la Conselleria de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación.
‘12 mesos, 12 paisatges gastronòmics’ (12 meses, 12 paisajes gastronómicos) es la principal acción del Govern. Con este proyecto, se potenciarán 12 destinos gastronómicos de toda la Cataluña, donde se subvencionará de cierta forma a los establecimientos locales que participen en las actividades. El Govern ha acordado la entrega de 250.000 euros cada mes a los paisajes.
Con esto se busca atraer el turismo gastronómico hacia todas las zonas de Cataluña, también aquellas alejadas de las capitales de provincia así como potenciar las tradiciones culinarias locales y la diversidad de los ingredientes autóctonos.
El segundo proyecto que se asume es el de 'Productes herois del rebost del patrimoni gastronmòmic' (Productos héroes de la despensa del patrimonio gastronómico). A través de este, el Govern financiará a las asociaciones, cámaras de comercio y consejos reguladores de DOP e IGP para promocionar sus productos y potenciar las líneas comerciales. Las ayudas alcanzarán los 150.000 euros por producto.
El objetivo principal de todas estas ayudas a la alimentación y la hostelería se sostiene en la búsqueda de proyectos comunes que beneficien el futuro del sector.
