Desde su creación en 2019, impulsada por Oatly, la galardonada revista Hey Barista ha servido como un puente entre el café y la cultura. Oatly, la conocida marca sueca de bebidas vegetales, ha lanzado una iniciativa innovadora denominada Hey Barista. Esta plataforma está diseñada para impulsar y celebrar el turismo cafetero en diversas ciudades. Esta aplicación ofrece una guía exhaustiva de las mejores cafeterías, destacando aquellas que no solo sirven café de alta calidad, sino que también utilizan productos de Oatly, en particular su popular leche de avena. Esta bebida vegetal es ampliamente reconocida por ser una alternativa sostenible y deliciosa a la leche tradicional.
La aplicación Hey Barista es una herramienta versátil que permite a los usuarios descubrir y explorar cafeterías excepcionales en ciudades como Barcelona, Madrid, Amsterdam y Sydney. Cada establecimiento listado en la plataforma es cuidadosamente seleccionado y evaluado en base a varios criterios, que incluyen la calidad del café, la habilidad y creatividad de los baristas, la atmósfera del lugar y el compromiso con prácticas sostenibles. Esto asegura que los amantes del café puedan disfrutar de experiencias únicas y memorables, mientras apoyan negocios locales que comparten valores de sostenibilidad y responsabilidad ambiental.
En el caso de Madrid, Hey Barista ha destacado varias cafeterías que forman parte de la vibrante y creciente escena cafetera de la ciudad. Estas recomendaciones no solo incluyen información sobre la calidad del café, sino también detalles sobre el ambiente y la experiencia general que cada lugar ofrece. Por ejemplo, se pueden encontrar desde acogedores rincones ideales para trabajar o relajarse, hasta espacios más dinámicos y modernos que reflejan la energía urbana de Madrid.
Aquí tienes una lista de las 11 mejores cafeterías madrileñas seleccionadas por Dara Santana, una barista con la prestigiosa certificación Q Arabica Grader:
Urbano Specialty Coffee: Calle de Sta Bárbara 8, 28004
Círculo Coffee Studio: Calle de las Infantas 30, Local 02, 28004
Hola Coffee Lagasca: Calle Lagasca 42, 28001
The Fix: Calle de Luisa Fernanda, 15, Moncloa - Aravaca, 28008
Masamune Coffee: Calle de la Palma 2, 28004
UNFLTRD Coffee: Calle de Amaniel 36, 28015
Dot Café Bar: Calle de Eugenio Sellés 6, 28045
HanSo Café: Calle del Pez 20, 28004
La Deseada: Calle de José Abascal 53, 28003
Bô Coffee: Calle de Espronceda 16, 28003
Hey Barista ofrece a los usuarios y turistas una excelsa guía de 110 cafeterías de 10 ciudades, con biografías y fotografías de lo que uno se encontrará al visitar estos locales.
Además de Madrid, Barcelona también se beneficia de esta iniciativa. La ciudad es conocida por su rica cultura cafetera y su diversidad de establecimientos, desde cafeterías tradicionales hasta locales más contemporáneos que experimentan con diferentes métodos de preparación de café. Hey Barista facilita a los turistas y locales la tarea de descubrir estos lugares, proporcionando descripciones detalladas y valoraciones que ayudan a los usuarios a elegir el destino perfecto para su próxima taza de café.
