50 Mejores Bares del Mundo 2020: Estos son los ganadores

Los 50 Mejores Bares del Mundo 2020 (The World's 50 Best Bars) se dieron a conocer este 5 de noviembre en una ceremonia virtual, tal y como se había anunciado.

Creada en 2008 por el grupo editorial británico William Reed Business Media, el ranking se ha convertido en la mayor referencia a nivel internacional en el sector y en un claro medidor de la importancia que ha adquirido en los últimos años la mixología.

La Academia de los 50 mejores bares del mundo está formada por 540 expertos de la industria de bares de todo el mundo, con una división de género 50/50.

El período de evaluación se llevó a cabo entre enero de 2019 y marzo de 2020, por lo que solo se redujo un poco por la pandemia, y los votos se emitieron en julio.

50 Mejores Bares del Mundo 2020

Europa lidera la lista con 21 bares, mientras que América del Norte y Sudamérica suman 10; Asia, 15; Australia, 3; y Medio Oriente, 1.

En la lista de 2020 Connaught Bar, el bar del hotel londinense cinco estrellas con el mismo nombre ha sido elegido en el puesto uno. El establecimiento de estilo de los años 20 que posee un linaje impresionante ha ido escalando posiciones en los últimos años, en 2018 se clasificó en quinto lugar y el año pasado logró colocarse en segunda posición

La segunda posición la ocupa Dante de Nueva York, un restaurante de comida italiana moderna y bar de copas, que el año pasado fue elegido como Mejor Bar del Mundo 2019. Mientras que el bar de copas situado en Atenas (Grecia) y regentado por Vasilis Kyritsis y Nikos Bakoulis, The Clumsies, ha logrado escalar tres puestos en la clasificación y este aós se sitúa en el escaño 3.

En la edición correspondiente a 2020 destaca, como ya es habitual desde los inicios de la lista, la presencia de Reino Unido, que en esta ocasión cuenta con nueve bares, y Estados Unidos, con cinco. España se sitúa con tres establecimientos: Paradiso, en Barcelona, en el puesto 19, Salmón Gurú, en Madrid que baja al 22, y Two Schmucks, también en Barcelona, en el puesto 26.

El Florería Atlántico de Buenos Aires, en el n° 7, tenía dos motivos para celebrar: fue nombrado Mejor Bar de Suramérica y Renato Giovannoni también ganó el premio Bartender de Bartenders.

Maybe Sammy, en Sydney, en el n° 11, saltó en la lista desde el n° 43 en 2019 y también se llevó el premio Art of Hospitality.

Y finalmente, Alquímico de Cartagena ganó el premio Bar Sostenible y el Galaxy Bar de Dubai fue nombrado El Que Hay que Ver de 2020.