Aunque existen muchos que prefieren tomar cerveza así de la manera más tradicional, existen opciones para todos los gustos: cocteles con cerveza, cheladas, micheladas… un universo donde la cerveza es la protagonista, sólo depende de tus deseos.
Precisamente, la michelada, la chelada y la cubana son una de las variantes por las que muchos se decantan, son mezclas que se disfrutan, sobre todo cuando hay mucho calor.
En esta ocasión, hablaremos sobre qué diferencia a estas tres combinaciones, y traemos tres recetas, la básica de la chelada y dos variantes, listas para hacer de tu tarde de verano una jornada un poco más fresca.
Michelada, chelada y cubana: diferencias
Según los mexicanos, la michelada es un invento 100% de México. Dicen que nació en el Club Deportivo Potosino, en San Luis Potosí, supuestamente gracias a un miembro del club llamado Michel Ésper, quien pedía su cerveza con limón, sal y hielo.
Otros dicen que el nombre de esta preparación es una deformación del lenguaje y se refiere a “mi chela helada”. Los ingredientes de una michelada tradicional son cerveza (clara u oscura), jugo de limón, sal, salsa inglesa, jugo Maggi y hielos.
La Chelada, por su parte, es una cerveza con hielo, sal y limón. Mientras, la cubana es conocida como una preparación más completa que lleva cerveza, de preferencia oscura, limón y sal, jugo de tomate, salsa inglesa, salsa Tabasco y salsa Valentina. En este últmo caso, se sirve con el vaso escarchado con sal y chile en polvo.
Tres propuestas de chelada
Chelada sencilla
Ingredientes
Cerveza (clara, obscura, a su gusto)
Limón (verde)
Sal
Hielos (opcional)
Preparación
Escarchar un vaso (poner sal en el borde), añadir el jugo de limón, unos hielos (opcional) y finalmente verter la cerveza.
Chelada De Piña Y Melón
Ingredientes
20 ml Saborizante de Melón Cantaloupe (Rock Melon Cantaloupe)
30 ml jugo de piña
15 ml jugo de limón verde
205 ml cerveza lager
cubitos de hielo
Cantalupo, pimienta, piña para decorar
Preparación
Combine los ingredientes con cubos de hielo en un vaso/taza.
Revuelva y sirva.
Mango Chelada
Ingredientes
1/2 oz. premium silver tequila
3/4 oz. Spicy Mango Syrup
1/4 oz. jugo de limón
Cerveza
Preparación
Llene el vaso de hielo. Coloca los ingredientes en el orden mencionado. Mezclar, servir y decorar.
Fuente: michelada.mx, monin.com, MB by Marco Beteta
