Si existe un coctel fácil de prepara en casa, ese es la Mimosa, que no nos exige grandes habilidades de coctelería para prepararlo y así podemos disfrutar de él una tarde cualquiera.
Es común servirlo como parte de un desayuno especial o de un brunch. Puedes acompañarlo de fruta fresca, huevos al gusto, fiambre, queso, tostadas, etc., las opciones son muy variadas.
Este refrescante coctel se ha popularizado tremendamente en los últimos años y suele usarsele también para refrescar el aperitivo o para acompañar un brunch, al estilo del Aperol spritz.
Compuesto de zumo de naranja y espumoso a partes iguales, se sirve en copa alta y estrecha. Es suave y refrescante a partes iguales, tiene un toque sutil de alcohol y gas, que hace de la Mimosa una bebida realmente apetecible. Puedes también usar champagne o prosecco.
Ingredientes
- Para 3 personas
- Zumo de naranja 200 ml
- Cava (bebida) 200 ml
Preparación
- La Mimosa es un coctel que no requiere grandes destrezas en la coctelería, lo importante es respetar la proporción de los dos elementos que la componen: 50% de zumo y un 50% de espumoso.
- Las naranjas y el cava deben estar bien fríos cuando vayamos a preparar y servir este cóctel.
- Lo primero es meter la botella de cava en el congelador, así como exprimir las naranjas y guardar su zumo en la nevera.
- En el momento de consumo medimos el volumen de zumo y de cava, tiene que ser iguales, y disponemos las copas alargadas.
- Llenamos las copas hasta la mitad de cava y, después, agregamos la misma cantidad de zumo. No hace falta llegar al borde.
- Decorar o no según el gusto de cada cual. Servir inmediatamente.
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Fuente: Directo al Paladar.
