Afamados chefs participarán en el coloquio el próximo lunes, 4 de abril de 16:00 h. a 19:00 h.
Chef que participarán
Adolfo Muñoz
Carles Gaig
Giorgio Serafini
Iván Domínguez, Grupo Alborada
Josep Monge
Macarena de Castro
Óscar Hernando, Maracaibo
Roberto Limas, Sushi 99
Amaia Ortuzar, Ganbara
David Arauz, 99 Sushi Bar
Isaac Loya, Real Balneario de Salinas
Jesús Almagro
Pere Monge, Via Veneto
Pedro Morán, Casa Gerardo
Sacha Hormaechea
Yayo Daporta
Andrea Tumbarello, Don Giovanni
Joaquín Felipe, Florida Park Retiro
Kiko Moya, L’Escaleta
Nacho Solana
Rafael Andrés LLorente
Segundo Alonso, La Paloma
Pedro Mario Perez, El Ermitaño
Sergi Arola, Sergi Arola restaurante
Cándido López
Fina Puigdevall, Les Cols
Iñaki Camba, Arce
José Carlos García,
Koldo Miranda, Koldo Miranda 360
Oriol Castro, Disfrutar
Ricardo Sanz, Kabuki Wellington
Xanty Elías, Acánthum
(Pabellón 8 / Auditorio Taller de los Sentidos de Gourmets).
El martes, 5 de abril, será el turno del resto de Mesas Redondas:
- 40 Años de Evolución. Origen, Presente y Futuro del Universo Vinícola
- 40 Años de Evolución. Origen, Presente y Futuro de la Comunicación Gastronómica
- 40 Años de Evolución. Origen, Presente y Futuro del Producto Gourmet
Sin duda, el acontecimiento culinario del año, que marcará un punto de inflexión en el devenir de la gastronomía contemporánea.
