Annia Torrens, directora de exportación de Torras Sugar Free Chocolates

Creado: Mar, 06/04/2010 - 17:12
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Annia Torrens, directora de exportación de Torras Sugar Free Chocolates

Con un mercado muy específico que sin embargo cada vez se amplía más ante los requerimiento de salud, Torras Sugar Free Chocolates desde hace diez años ha apostado por el chocolate sin azúcar como parte muy importante de su producción, que hoy se comercialzia en unos 30 países de todo el mundo.

¿Cuáles son los productos que comercializa su empresa?

Producimos chocolate sin azúcar para la exportación. Tenemos dos tipos de productos: chocolates con azúcar y sin azúcar, pero básicamente nuestro fuerte es el sin azúcar.

¿En qué mercados se comercializan más sus productos?

Evidentemente todo el mundo prefiere el chocolate con azúcar, porque el sin azúcar es para determinado tipo de mercado, fundamentalmente los diabéticos, celiacos, pues al mismo tiempo no tiene gluten.

Nuestro producto es para un sector muy determinado, y aunque hasta hace unos años no se podía decir que fuera un chocolate muy popular, hoy poco a poco la situación comienza a cambiar, pues entre nuestros consumidores también están las personas que quieren cuidar su salud, que no quieren engordar, cuidar sus dientes, aunque el chocolate sin azúcar sigue siendo un producto para determinado segmento.

¿En qué países están presentes?

Hoy estamos exportando a unos 30 países, aunque también hacemos mucha marca blanca, como sucede en Australia, que es actualmente nuestro cliente principal, donde utilizan nuestro producto pero con su marca.

A nivel de marca Torrás también exportamos a muchos países, entre ellos a casi toda Latinoamérica, donde tenemos fuerte presencia en Guatemala, México, Venezuela y Cuba, entre otras naciones; mientras que en Europa prácticamente estamos presentes en casi todos los países, Inglaterra, Alemania, Francia, Rumania, Polonia

También estamos presentes en Asia, en países como Nepal, India, Dubai y otros, algunos de ellos también sobre la base de marca blanca, o sea, con el producto pero usando otras marcas de allí.

En el mundo se ha puesto muy de moda el chocolate artesanal. ¿Cree que pudiera hacerles competencia a ustedes?

¿El chocolate artesanal? No lo creo. Nuestra base de producción es el chocolate sin azúcar, y no todos los chocolateros ni quieren o no pueden hacer chocolate sin azúcar.
Nosotros hemos apostado por esa tendencia desde hace unos diez años y nos ha ido muy bien. En estos momentos prácticamente la mitad de la producción de Torrás es de este tipo de producto para un mercado muy diferente.

¿O sea, que se siguen ampliando sus mercados?

Sí, el mercado ha evolucionado muchísimo, pero hay otros países a los cuales todavía no llega el chocolate sin azúcar y que están dentro de nuestros objetivos.

Por ejemplo está China, un mercado muy importante, o Japón, donde prácticamente no conocen este producto, y es muy difícil hacerles entender que el chocolate es igual de dulce, solo que utilizamos un edulcorante para evitar el azúcar.

El concepto no ha llegado allí y son países más avanzados. En cambio en otros países donde tradicionalmente se consume mucho chocolate dulce, como Cuba, el producto ha pegado. Y es que cada país tiene su mundo, y nosotros tenemos un mercado muy específico. Por ese apuesta Torrás.

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