Con una muestra organizada por los chefs de La Habana se conmemoró el Día de la Cocina Cubana, lo cual busca no solo ayudar a elevar los estándares de servicio que se brindan a los clientes, sino también rescatar platos autóctonos y representativos de la culnaria del país.
En el acto el chef Eddy Fernández Monte, presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba, agradeció a los presentes las muestras de platos típicos presentadas por los diferentes chefs e instituciones.
Entre los platos expuestos se encontraban muestras de cocina criolla, estilizada, fusión, y hasta platos fríos típicos de Cuba, algo que llamó mucho la atención de los asistentes.
