El enoturismo se consolida en Ribera del Duero

Creado: Mié, 24/10/2012 - 10:15
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La Ruta del Vino Ribera del Duero representa una de las mejores zonas del país donde practicar el enoturismo. Su amplio abanico de actividades atrae cada vez a más turistas de todas partes para visitar sus bodegas y degustar sus mejores vinos. Así que es el enoturismo se está convirtiendo en una tendencia con más adeptos en la Ruta.

Dentro de lo que se conoce como “enoturismo”, las actividades que registran más demanda van desde las visitas guiadas a bodegas, durante las cuales se muestra al visitante el proceso de fabricación del vino, catas de vinos, así como también tratamientos a partir de la vinoterapia que permiten al visitante disfrutar de la paz y el relax del entorno.

Sumado a este tipo de actividades, en los meses de otoño la Ruta del Vino Ribera del Duero recomienda escapadas en torno a la naturaleza del territorio como el senderismo o la tradición de recoger setas en las regiones de Soria.

Ribera enoturística

Desde las diferentes bodegas, restaurantes, hoteles y centros spa se han organizado durante todo el año visitas, catas, tratamientos spa y degustaciones de los platos más tradicionales para que lo visitantes conozcan de primera mano el encanto de la Ruta del Vino Ribera del Duero.

El otoño es la época del año ideal para conocer, después del proceso de vendimiar, como se organizan las bodegas para asegurar sus futuras cosechas, así como probar los vinos más jóvenes o degustar los caldos más exclusivos obtenidos de la vendimia.

Normalmente se acompañan las catas con la degustación de platos. En estos meses  restaurantes y hoteles cambian sus menús y los complementan con platos más exquisitos y  adecuados a las temperaturas características del otoño.

Si lo que se busca es desconectar, la vinoterapia es un buen modo de conseguirlo. Ésta se ha popularizado durante los últimos años y los spa de la ruta ya han añadido tratamientos de este tipo con productos procedentes de sus propios viñedos, tales como los mostos, las pepitas de uva o los aceites con extracto de uvas.

La Ruta más natural

A los que les gusta practicar senderismo o BTT tienen la oportunidad de conocer el entorno natural de la Ribera del Duero por 19 senderos diferentes, como por ejemplo la Senda de los Valles o la Senda del Bosque y del Pinar, ubicados en las zonas más vírgenes y naturales.

Si se prefiere disfrutar de la fauna animal de la zona, la propuesta ideal está en la provincia de Segovia, desde el embalse de Linares hasta Montejo hay un enclave natural protegido llamado Las Hoces del río Riaza, donde se pueden observar las aves rapaces en su entorno salvaje lleno de acantilados y cañones.

Soria micológica

La temporada micológica o de la recogida de setas empezará este mes si las lluvias son abundantes. La provincia de Soria es la que más importancia da a este tipo de tradición ya que es una de las zonas más húmedas de la Ribera del Duero. Los lugareños y visitantes se dan cita, año tras año, en la zona de San Esteban de Gormaz y alrededores para llevar a cabo esta práctica.

Desde esta localidad los visitantes podrán elegir entre cuatro rutas distintas que tienen como punto de salida San Esteban de Gormaz, donde mezclarán el disfrute de esta actividad con las pequeñas maravillas que caracterizan cada senda.  La Ruta del Vino, donde se encuentra la parte más vinícola de Soria con sus bodegas y las grandes extensiones de viñedos, la Ruta del Románico y Frontera, con su patrimonio románico bañado por las aguas del río Duero, la Ruta de Adobe y Piedras, donde se encuentra la arquitectura más popular entre sus calles y casas, y la Ruta de Altos y Vega, con una naturaleza de contrates.

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