El Liceu de Barcelona ya no es un lugar exclusivo para asistir a un concierto de música clásica, ópera, zarzuela u otra disciplina del arte musical. No está conceptuado sólo para disfrutar de la música. Si no también para abrir nuevos caminos del arte de la gastronomía ¡Sí, así es! Uno de los puntos que se abierto para tal fin es el de la Òpera Samfaina, un espacio que se ha acondicionado en la zona baja del histórico teatro barcelonés de Les Rambles.
Este lugar, que es una mezcla de espacio cultural y culinario, donde se entremezclan espectáculo, mercado, restauración y museo, cuenta con la participación de los Hermanos Rocas, Joan, Josep y Jordi, en un viaje gastronómico por los espacios Odissea y Rocambolesc, y con Joan Gràcia en la animación y dirección dramática.
La cocina y su relación con la historia catalana, a través de diversas escenografías con toques irónicos y surrealistas, se vierten en el local de unos 1.000 metros cuadrados, dividida en cinco áreas temáticas con ambientes recreados por el artista Franc Aleu.
Odisea Catalana, considerada la joya de la corona, viene a ser un espectáculo sensorial creado por Franc Aleu y los Hermanos Roca. En éste, la gastronomía y el arte se funden en un audiovisual de animación protagonizado por el avatar digital de Jordi Roca. En la sala, circular y aislada del exterior, 16 comensales disfrutan de esta historia durante media hora mientras maridan productos de toda Cataluña, con la mejor selección de vinos del país, todo ello con la música de la Orquesta y Coro del Gran Teatro del Liceo con la interpretación de una banda sonora singular compuesta por Anna Moliner, Pau Riba, Óscar Dalmau, Pep Cruz, Peyu, Las Divinas y Marc Parrot.
También cuenta este original espacio artístico, gastronómico, multisensorial y solidario, con La Vermutería, un punto de encuentro y un preámbulo a Òpera Samfaina, donde en esta barra se sirven anchoas y boquerones de l’Escala, aceitunas variadas y platos típicos como patatas bravas, ensaladilla rusa, ajoblanco y gazpacho. Por su parte, Rocambolesc es una heladería exterior que ofrece las creaciones de Jordi Roca y Ale Rivas, como el famoso Dit de Colom, un helado de chocolate, aceite de oliva y sal, inspirado en la emblemática estatua.
En lo que respecta a El Mercat, se distribuye una parte de lo mejor de la gastronomía catalana en áreas temáticas; pescado de Sotomar; embutidos y carnes de matança; verduras de Hespèrides; lácteos de Catalàctic; y dulce de Dolça Catalunya.
Òpera Samfaina no deja de ser otra original página escrita en el Gran Libro Contemporáneo de la Gastronomía de nuestro país. Juzguen ustedes!
