Event International, IFEMA y Grupo Gourmets, tres grandes organizadores de ferias con experiencia contrastada, se han unido para traer a España el I Salon du Chocolat Madrid durante los días 12, 13 y 14 de noviembre de 2010.
El evento será un punto de encuentro para los expositores y un acontecimiento festivo para el público en general. Madrid, ese fin de semana, se convertirá en la "ciudad del chocolate". El otoño será dulce y marrón.
El Salon du Chocolat, el mayor evento mundial consagrado al chocolate, fue creado en 1994 por Sylvie Douce y Françoise Jeantet. Desde entonces la empresa organizadora, Event International, ha celebrado más de 60 ediciones en 7 países, en las principales ciudades del mundo, 15 en París, 12 en Nueva York, 14 en Japón en siete ciudades diferentes (Tokio, Kyoto, Nagoya, Sapporo..) 3 en Moscú, 2 en China.
En total, 2 millones de visitantes en el mundo, más de 1.000 recetas elaboradas por los chefs más famosos de la restauración.
Maestros chocolateros, reposteros, heladeros, agricultores, países productores además de transformadores del cacao o cualquier producto asociado han contribuido desde el año 1995, al reconocimiento del Salon du Chocolat y su éxito a nivel mundial.
El chocolate es un producto cultural ligado al placer y el Salon du Chocolat, dedicado al público de todas las edades y categorías socio profesionales, es uno de los escasos eventos asociados a una imagen de calidad, satisfacción y alegría.
Dos millones de visitantes de todo el mundo han pasado por los diferentes salones; unos para conocer el universo del chocolate, otros por la oportunidad de reencontrarse con los colegas de profesión, por descubrir las últimas novedades o, en fin, por el placer de saborear los mejores chocolates del mundo. 42% mujeres, 40% hombres y 18% pequeños gourmets entre profesionales, gran público, familias con niños y jóvenes consumidores, unidos por su pasión por el cacao.
El Salon du Chocolat se asocia con los espectaculares desfiles de moda donde firmas como Lancel, Massaro, Cacharel, Nina Ricci, Cerruti, Agatha Ruiz de la Prada o Balmain han diseñado asombrosos y comestibles trajes de chocolate.
Demostraciones culinarias, talleres para adultos y niños, chocoterapia, charlas coloquio, degustaciones y conferencias que desvelarán los secretos del chocolate, dotarán a esta feria dulce de disfrute y exclusividad. Un evento que atrae anualmente la atención de los medios de comunicación, con más de 2.500 profesionales acreditados cada año.
